...日本一家公司以精白大米为原料开发出新型添加剂预凝胶化米粉，用冷水冲泡即可直接形成黏稠状态的改性淀粉，可作为焙烤制品用的面团强化剂、和面时的油脂代用品及延长产品货架期的添加剂。 另外，日本一食品公司利用大米粉为原料制成肉类加工用添加剂，主要...
...所谓功能性大米，是指除供食用维持人体需要正能量外，还有补充营养、预防疾病等特殊功能。目前全球开发这种原料的国家较多，其中以日本、韩国开发的新品种较为突出—— 低过敏米 日本将其列为一种功能食品。据临床试验表明，1000名食米过敏患者有...
...黄色葡萄菌、大肠菌、枯草杆菌生长。 □日法开发的多功能食品添加剂 日法合资的Beghin－Meiji公司研究开发一种新型的多功能食品添加剂———Actilight。该添加剂是以低聚果糖为基础，有多种保健功能：能促进肠道内健康菌双歧杆菌的生长...
...血胆固醇浓度高是患心血管病的原因之一，减少膳食中脂肪和胆固醇的摄取，可有效预防心脏病。国际上相继开发出了一些有效降胆固醇的食品，受到广大消费者的青睐。 ●降胆固醇饮料日本开发的降胆固醇饮料，是利用从玉米油中提取出的亚油酸配制而成，单亚油酸...
...应注重利用自己的资源优势，加快开发出一些具有特色的功能性化妆品及相关产品。 ...
...应注重利用自己的资源优势，加快开发出一些具有特色的功能性化妆品及相关产品。...
...日本长崎大学专家开发出预防西尼罗热的新型疫苗，并通过动物试验证实了其功效。 据《日经产业新闻》日前报道，这种疫苗由长崎大学教授森田公一等开发，是一种减毒疫苗，即用毒性被削弱、不能致病的病毒制造的疫苗。与利用死亡病毒制造的灭活疫苗相比，...
...日本东京大学医学研究所最近开发出一种通过验血发现肺癌的新方法，精确度高达８０％。 据《日本经济新闻》２５日晚刊报道，研究人员发现癌细胞表面生长着特殊的蛋白质，蛋白质的一部分脱落以后会混入血液。研究人员以这种蛋白质为标识，化验了５００名肺癌...
...日本研究人员最近开发出可令损坏骨头再生的新技术。 据《日本经济新闻》近日报道，东京大学研究生院和医学系疾病生命工程学中心的研究人员从老鼠的骨髓中提取易分化为骨头的细胞，然后把含有这种细胞的液体浸入高分子片状聚合物，再植入老鼠体内，这些细胞...
...日本一家公司新近开发出一种利用紫外线杀灭非典病毒的方法，１０分钟内即可见效，可以有效帮助阻断非典病毒传播。 据法新社报道，日本陶器公司发表声明说，将非典病毒放置在一个覆盖有金属钛层的玻璃盘中，经过紫外线照射１０分钟后，病毒的毒性就会降低...
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