水果和蔬菜里只有足够的维生素C、维生素原A和叶酸。对生命有重要意义的维生素B族是存在于肉类和奶类食品中。要保障一昼夜身体所需的维生素B2,需要吃150克肝脏、肾脏或者800克酸凝乳。面包里也含有维生素B，但是，不是在白面包里，而是在粗粮面包里。 米里含有我们需要的足够数量的矿物质，并且比例搭配得很合理：铁、铜、镓（促进造血）、铬（促进脂肪代谢）。而且，在中国...
确实，在柑橘类水果中含有大量的维生素C。但是，由于柑橘富含胡萝卜素，如果吃得过多会引起胡萝卜素血症(俗称橘黄症)，出现呕吐、食欲不振、乏力等症状。所以不是所有人都可以吃柑橘和柠檬，有些人吃它们会过敏。 维生素C还有一种基本来源———土豆。虽然土豆的维生素含量要比橙子少，但是，我们常吃土豆，并且有各种吃法，这样也会弥补它数量上的不足。而且，多吃土豆，还利于减肥...
引起维生素和微量元素缺乏的主要原因有哪些 常见弓I起体内维生素和微量元素缺乏的主要原因有：①患者有偏食、挑食的不良习惯，饮食中各类食物的种类摄入过少(食谱过窄)。②摄人的食物加工过于精细或加工过程方法不当，造成维生素和微量元素在加工的过程中被白白浪费掉。如将蔬菜切好后长期的放在水中浸泡，很容易造成水溶性维生素随水流失。③肥胖者在执行减肥 减肥饮食治疗计划时过...
...缺铁性贫血患病率高达30-90%。是什么原因呢? 经过调查和统计，才知道这些都与营养摄入不均衡有关。现在有必要让我们来了解一下人体所需的各种维生素和微量元素都“藏”在哪些食物中，并对身体起什么作用。这有利于我们做父母的可以科学合理地安排，搭配幼儿的膳食营养，促进孩子健康成长。 维生素A：维生素A是可以使眼睛适应昏暗光线的重要营养元素，摄入不足会让人视力受损害...
中国儿童营养状况已得到显着改善，但目前仍面临微量元素和维生素缺乏等问题。这是出席在此间召开的“微量营养素与儿童健康学术研讨会”的专家提出的评价。 专家称，卖鸡蛋换钱给儿童买方便面补充“营养”这种错误做法在农村相当普遍。民众在中国儿童营养缺乏和过剩并存的状况下，对微量营养素认知存在明显误区。 调查显示：中国零到十七岁儿童和青少年贫血患病率平均超过百分之十五，八...
其它4种必需 微量元素 为镍、钒、硅、锡。这些微量元素的缺乏病还只见于精密抑制的实验条件下的动物。 7.12.1 镍 今已发现镍对于 大鼠 、猪、羊等5种动物是必需的，并推断它也为人体所必需。 人体含镍总量约为6～10mg，广泛分布于 骨骼 、肺、肾、 皮肤 等器官和组织中。其中以骨骼中的浓度较高。 血清 的镍含量约为1.1～4.6μg.L-1。镍的吸收部位...
维生素是维持人体正常机能代谢的必需品。维生素的品种很多，仅有少数能在人体内合成，有些是由肠道内细菌合成，而绝大多数则必须由食物中补充供给。人体对维生素的需要量很少，一般的日常膳食都可得到充分的供应，而不必再行补充。当高热、妇女妊娠期、分娩后哺乳期等对维生素的需要量增加，以及长期使用广谱抗菌素、胃肠功能紊乱对维生素的吸收和利用障碍时才需要适当地补充，以防产生维...
「药品名称」金施尔康、多维元素片。 「药理作用」补充人体正常代谢所必需的维生素和微量元素。 「副作用」按剂量服未见明显不良反应。 「适应症」用于治疗因维生素和微量元素缺乏引起的疾病。 「用法与用量」口服。12岁以上需用者每日1片。 「禁忌症」无。 「注意事项」胃炎、溃疡病或哮喘病人应用含烟酸的制剂时慎用。在医生指导下服用。 「贮 藏」密闭，避光保存。 「备 ...
人体摄入微量元素不足而引起的疾病，称为微量元素缺乏症。例如，锌是人体重要的必需微量元素之一，具有多种生理功能，锌参与90多种酶的合成，与200多种酶活性有关，锌缺乏可导致多种生理功能紊乱。 反之，过量摄入微量元素而引起的疾病，称为微量元素过多和微量元素中毒。
国外医学界一项新的研究表明，维生素和微量元素有助于减缓或消除 痛经 之苦。 在经前期，若已有 腹痛 及 紧张 感，就需要服用一些维生素和微量元素。其中必须要服用的对经前综合征有显著疗效的b族维生素，最重要的是维生素b6。它能够稳定情绪，帮助睡眠，使 人精 力充沛，同时也能减轻腹部疼痛。 经前服用钾和镁感觉会好得多。专家们证实，月经后期对这两种元素的需求会大大...
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