...临床实践表明，住院成年中度以上肥胖者，当其每日膳食供能量超过6300kJ时，一般往往无效。故其能量限制常从6300kJ开始，以后再酌情逐步降至5460与4200kJ。因此，这里就将6300、5460和4200kJ三种能量供给的治疗膳食之...
...食用油尽量选用豆油、花生油、葵花子油等植物油。� （4）多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。� （5）适当增加海产品摄入，如海带、紫菜、海产鱼类等。� ●高血压病一日食谱举例 早餐：小米粥（小米50克），馒头（面粉25克）。� 午餐：清蒸鱼（...
...kg，即每日负能525～1050kJ的标准来确定其一日三餐膳食的供能量。而对成年中度以上的肥胖者，鉴于其潜在的肥胖趋势较大，且常有食欲亢进及贪食高能食物的现象，同时因肥胖限制了其体力活动，使能量消耗又进一步下降，形成了恶性循环，以致肥胖的趋势...
...晚餐：绿豆粥(绿豆15克，大米35克)，花卷(面粉100克)，油菜豆腐(木耳5克，油菜100克，豆腐50克)，芹菜炒土豆丝(芹菜50克，土豆丝100克) 加餐：鸭梨或桃(鸭梨150克) 全日烹调用油25克，盐8克。 以上食谱含热能...
...。烧伤后各病程阶段食谱举例休克期流食食谱：7时：米汤。9时：果汁蛋白水。11时：绿豆汤。14时：西瓜水。17时：维生素饮料。19时：果汁冰块。21时：鸭梨水。感染期食谱：半流食7时：糊米粥，牛奶卧鸡蛋，蛋糕，肉松。9时：牛奶、饼干。苹果。...
...通过食谱计算了解膳食中平均每日摄取的各种营养素是否符合我国制定的营养素供给量标准。以了解居民健康状况，或根据病人的病情为临床营养治疗提供依据。在计算时，应以5～7日的膳食，算出每人每日平均摄取量，因为每日的膳食都能达到标准要求是困难的。以...
...介绍做菜、做点心方法的书 cookbook;recipe 大众食谱 根据不同需要制定的饭菜的单子 menu 一周食谱 国语辞典 記載食品的材料、用量與做法的文件或書籍。 為達飲食均衡而訂定的膳食計畫或菜單。 如：「減肥食譜」。...
...无力性高纤维高脂肪食谱举例? 食谱举例Ⅰ? 早餐：麸子馒头(麸子5克，面粉50克)，小米粥(小米25克)，煮鸡蛋(鸡蛋1个)，拌白菜心(白菜100克)。? 午餐：米饭(大米150克)，肉丝炒芹菜丝(肥瘦肉丝50克)，海带虾皮萝卜汤(海带...
...制定食谱时应根据各类饮食的治疗原则适应对象，合理的膳食制度，卫生要求，而安排编制不同的食谱，如流质、半流质、普、软饭。有一日三餐、四餐、五餐、六餐制，按时、按质定量供应。食物内容，有粗糙精细，固体和流质以及浓缩和稀薄的食物；菜方面尽量争取有...
...50克），馒头（面粉75克），肉丝白菜（肉丝50克、黑木耳5克、白菜100克），菜花、胡萝卜（菜花100克、胡萝卜50克）。� 加餐：牛奶（鲜牛奶250克、白糖10克）。� 全日烹调用油30克，盐5克。� 以上食谱含热能2060千卡（...
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