...21.1 必需脂肪酸的定义与功能19 29 年Burr用无脂肪饲料喂鼠，初次发现必需脂肪酸（EFA）缺乏所引起的症状，当时不知所缺乏物质的性质，暂定名为维生素F。以后发现多种脂肪酸可以矫正这种缺乏症状。人体脂肪内的不饱和脂肪酸可分4族：①...
...脂肪组织的甘油三酯中亚油酸约占1０～12％，一个成人脂肪组织中可能有700g必需脂肪酸，如能自组织动员出一部分EFA可供人体应用数周，能防止必需脂肪酸缺乏，但新生儿体内必需脂肪酸储存很少，较成人易发生必需脂肪酸缺乏症EFAD的可能性大。...
...必需脂肪酸是婴儿神精髓鞘形成和中枢神经系统发育的重要物质，能明显降低人体内胆固醇含量，并能提高机体免疫系统的抗感染能力。 脂肪除了能提供能量外，还有一个重要功能----提供必需脂肪酸。当体内必需脂肪酸缺乏时，婴儿会出现皮肤干燥、毛发稀疏等...
...可引起亚油酸不足。这些不足的症状有皮肤干燥，皮肤鳞屑状和鳞屑脱落，皮肤皱襞四周处可有脓样分泌物渗出，特别是在肛门周围。必需脂肪酸缺乏也可引起新陈代谢的变化，影响血脂的含量、血小板的功能、炎症反应和特殊的免疫反应。这些症状也会发生在长期接受...
...19 29 年Burr用无脂肪饲料喂鼠，初次发现必需脂肪酸（EFA）缺乏所引起的症状，当时不知所缺乏物质的性质，暂定名为维生素F。以后发现多种脂肪酸可以矫正这种缺乏症状。人体脂肪内的不饱和脂肪酸可分4族：①棕榈油酸族，其母体棕榈油酸（...
...脱落，呈弥漫稀疏，指甲变脆，表面有纵横沟纹或点状凹陷。虽然过去一般将皮肤角化（蟾蜍样皮肤）归因于缺乏维生素A，但现在看来，这种病究竟是否与维生素A有关也值得考虑。更大的可能性是缺乏一种必需脂肪酸。因视网膜杆细胞功能减退致暗适应功能减退，可发生...
...脱落，呈弥漫稀疏，指甲变脆，表面有纵横沟纹或点状凹陷。虽然过去一般将皮肤角化（蟾蜍样皮肤）归因于缺乏维生素A，但现在看来，这种病究竟是否与维生素A有关也值得考虑。更大的可能性是缺乏一种必需脂肪酸。因视网膜杆细胞功能减退致暗适应功能减退，可发生...
...牙龈大都潮红，且不伴有坏血病的其他症状。 4.早期毛囊角化 即使形成角化症以后，也须同维生素A缺乏时的皮肤变化相鉴别。但维生素A缺乏的毛囊角化症常伴发维生素C缺乏的毛囊周围出血。淤点是重症维生素C缺乏病具有的特征性临床表现。维生素C缺乏病的淤...
...维生素B2缺乏往往是伴随其他维生素B族缺乏共同存在的，根据膳食缺乏病史、临床表现和实验室检验结果，诊断并不困难。集体发生口腔-生殖器综合征时要特别注意本病的可能。 诊断标准 临床上至今尚无2缺乏病 target=_blank>维生素B2...
...骨质疏松，维生素缺乏，胶原蛋白合成障碍，以致骨有机质形成不良而导致骨质疏松。在儿童常表现出一种突出的特征，即长骨端呈杆状畸形，关节活动时疼痛，患儿常使膝关节保持屈曲位。 肋骨及肋软骨交界处明显突出呈串珠状，其角度比维生素D缺乏病（佝偻病）...
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