...这个软肋，笔者认为，加强食品微生物学的研究，对企业如何监控有害微生物应该是其中之一，而在众多举措中，这一点较少有人提及。 从食品科技工作者的角度看待食品安全质量问题，一个现象应该引起注意和深思，那就是随着多年来我国食品业的快速发展，如何控制...
...管理制度不健全。集体食堂食品安全涉及环节多，需要一整套详细的安全管理制度做保障，但我们在检查过程中却发现，一些单位存在食品安全制度不健全、不落实的现象，导致操作的随意性。 三是过分追求经济利益。集体食堂属于薄利行业，集体食堂的食物价格往往不能...
...为采取有效措施控制食品污染，减少食物中毒与食源性疾病的发生，保障人民群众生命安全，促进食品生产经营规范有序地进行，“湖南省食品安全行动计划实施方案”近日出台并开始施行。这标志着湖南的食品安全行动将逐步规范化。 方案规定，到2008年，我省...
...“神舟”飞船遨游 安全食品助力 ----访“神舟”发射基地食品安全专家高志贤 2003年10月29日 全军卫生监测中心常务副主任高志贤博士，是被派到“神舟”发射基地负责食品安全的惟一专家。他曾参加过“神舟”三号、四号飞船的食品卫生安全保障...
...9月26日，“进出口食品安全风险控制技术研究”课题在北京通过专家组验收。 “食品安全关键技术研究”的主要目标，是通过食品安全风险分析，为制定食品安全控制措施提供科学依据，全面提高和保证对进出口食品安全风险的控制能力和水平，减少食品安全风险...
...中医学与西医学是完全不同的两个医学体系，在学术思想、理论构建、思维模式、临床实践、用药理论等方面都存在着明显的差异，这已是公认的观点。为此，在日前召开的973计划中医理论基础研究专项（以下简称专项）申报指南说明会上，专项专家组副组长李振吉...
...保护(权利、生命、财产等),使不受侵害 assure 保障国家安全 为国重镇,不能保障江淮。——清· 邵长蘅《青门剩稿》 确保;保证做到 ensure;guarantee 保障供给 保障人民言论自由 起保障作用的事物 safeguard ...
...也有不少成就，如魏曦对立次体的研究证实西南地区有恙热立克次体存在。汤飞凡、李振翩从分离菌种开始研究青霉素的制造。总之，我国近代医学微生物学，在抗感染免疫方面取得了很大成效，研制了多种疫苗与抗血清，为有效控制传染病的流行奠定了基础。 三、主要...
...医学微生物学是微生物学的一个分支，亦是医学的一门基础学科。它主要研究与人类疾病有关的病原微生物的形态、结构、代谢活动、遗传和变异、致病机理、机体的抗感染免疫、实验室诊断及特异性预防等。学习医学微生物学的目的，在于了解病原微生物的生物学特性...
...能引起人类或动、植物的病害，这些具有致病性的微生物称为病原微生物。有些微生物在正常情况下不致病，而在特定条件下可引起疾病，称为条件性病原微生物。微生物学(Microbiology)是生物学的一个分支，是研究微生物的进化、分类，在一定条件下的...
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