...勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热； ⑤小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块； ⑥食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块； ⑦用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度，再续...
...毫瓦/平方厘米以下。微波炉出厂时，微波泄漏被控制在0.5毫瓦/平方厘米以下。医学研究证明，短时间内155毫瓦/平方厘米以下的微波不会对人眼造成伤害。可见，微波炉的微波泄漏远远低于安全值。 微波烹饪无损营养 微波加热只是将电能转换成热能，食物...
...工具直接作用于人体的治疗方法。因此，刮痧的操作技巧对于治疗和疗效有着直接且十分重要的作用。刮痧疗法的操作技巧主要有以下几个方面： 一、刮痧治疗操作前技巧： 1．刮痧工具的选择 刮痧工具的选择是重要条件之一。我们临床上主要采用牛角制成的刮痧板，...
...进入盛夏，蔬菜不仅种类多、口感好，营养价值也很丰富。不过，如果在贮存和烹饪蔬菜的过程中处理不当，就往往会让蔬菜的营养成分流失，达不到养生保健的作用。 先切后洗：营养素大量流失 除了小鸡毛菜等品种以外，大多数蔬菜都需切小后再烧煮。不少人，...
...在人们的印象中，微波炉最突出的功能就是加热饭菜，但据专业人员介绍，实际上，加热饭菜只是微波炉不到五成的功能，微波炉还有很多其他的烹调功能没被挖掘出来。 微波炉功能不仅是热饭 在人们的印象中，微波炉最突出的功能就是加热饭菜，但据专业人员介绍...
...由于微波沿途被食物吸收，若食物体积过大，则食物中心处微波的强度就很弱，因而烹调的时间也就延长。所以，食物最好先切成小块后再用微波炉烹调。 忌用温锅水煮饭 一些集体伙食单位，每在饭后，总是习惯性地往锅内加些凉水，使其自然温热，认为这样既...
...随着人们生活节奏的加快，白领们在吃早餐时追求的是速度和效率，所以用微波炉加热牛奶就成为她们的选择。 用微波炉热牛奶能否破坏牛奶中的营养成分，关键要看其加热时间的长短。因为微波炉的加热速度极快，而保存牛奶营养成分的温度却不能太高。 据有关...
...王小姐问： 冬天感冒提倡吃中药。我觉得用砂锅煎中药太麻烦，请问是否可以用微波炉煎中药汤剂？微波炉煎中药汤剂，会破坏药物的有效成分吗？ 执业药师蒋肖男答： 随着微波炉在家庭的普及，其用途越来越广。有些病人抓好药后，为了省事常常用微波炉煎中药...
...有些人抓好中药之后，为了省事常常用微波炉煎药，实际上，微波炉最好不要用来煎中药。 微波炉的加热原理是通过微波作用于食物，使其内部分子产生振动而生热。利用微波炉煎中药时，药材内部分子振动产热的过程中，会使药材的分子水平发生破坏变质，失去原有...
...微波炉是一种高频波，它能造成正负极以每秒24亿次的速度变换，从而引起极性水分子的高速度轮摆运动，它们互相磨擦产生极大的热量，可以用来加热和烹饪食品。 病菌体内含有大量的水分子，在微波炉内的微波作用下，一二分钟病菌即全部被杀死。据测定，用...
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