...一起吃，可取长补短，豆腐含钙较多，正好借助鱼体内维生素D，提高人体对钙的吸收率，适合老年人和孕妇食用。 鸡肉配栗子 鸡肉可以增强人体的造血功能，栗子重在健脾，有利于吸收鸡肉的营养成分，最好选老母鸡汤煨栗子。（王展） ...
...在寒冷的天气中，我们应该多吃一些温热补益的食物，这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。 根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点： 多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以...
...大闸蟹 与姜同食降寒凉 中秋佳节家人齐欢聚，尝鲜吃大闸蟹真是不错的选择。然而有些人食用后，会有腹痛腹泻、恶心呕吐的症状，因大闸蟹非常寒凉，尤其是本身脾胃虚弱的人，一吃更易有问题。要吃蟹，掌握下列黄金搭配吧。 黄金搭配：姜、紫苏叶 姜性温，...
...祛风湿，相互搭配，生姜祛羊肉的腥膻味，帮助羊肉发挥温阳祛寒的功效。 羊肉配山药 羊肉炖山药有补血、强身、通便作用；加香菜开胃、壮阳。 鱼肉配豆腐 鱼肉中蛋氨酸含量丰富，苯丙氨酸含量少，而豆腐却相反，两者一起吃，可取长补短，豆腐含钙较多，正好...
...大闸蟹 与姜同食降寒凉 中秋佳节家人齐欢聚，尝鲜吃大闸蟹真是不错的选择。然而有些人食用后，会有腹痛腹泻、恶心呕吐的症状，因大闸蟹非常寒凉，尤其是本身脾胃虚弱的人，一吃更易有问题。要吃蟹，掌握下列黄金搭配吧。 黄金搭配：姜、紫苏叶 姜性温，...
...在寒冷的天气中，我们应该多吃一些温热补益的食物，这样，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。 根据食物中所含营养素的不同，冬季膳食应具有以下特点： 多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参。蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以...
...猪肉是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦…… 1、牛肉 猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。 这...
...猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。 猪肉是人们日常接触最多的食品之一，因为太常吃，人们还发明了许多新鲜花样去烹饪这道传统美食，发明创新固然好，可不懂营养知识乱来则会给健康带来麻烦。 牛肉 猪肉和牛肉...
...有人爱吃荤菜，但又怕胖，有没有两全其美的法子？浙江省中医院营养科副主任医师张建玲倒有个点子：荤菜素菜一起烧，荤菜吃得少，素菜营养也更好。 从营养学上讲，荤素搭配有互补性，而从中医保健角度来看，合理的荤素搭配还能加强食疗功效。 张建玲介绍了...
...。那么，怎么吃薯类才正确呢？ 首先，要有量的保证，每天吃薯类食物大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到减肥降脂，保持苗条身材的目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1～4∶1的...
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