...蹄筋，为牛科动物黄牛或水牛的蹄筋、猪科动物猪蹄的蹄筋、马科动物马的蹄筋、马科动物驴的蹄筋，我国大部分地区均有饲养，去蹄甲及毛桩，洗净用。 中医认为，蹄筋性味甘、平、入肝经，有益气养血，补益肝肾，强筋健骨之功。适用于筋骨软弱，肢体疲乏等症。...
...供食用的牛、羊、猪等四肢上的筋 tendon 国语辞典 食譜中指牛、羊等動物腳部的筋。 如：「紅燒蹄筋」。...
...《保健药膳》牛膝蹄筋主要原料：牛蹄筋100克，牛膝10克，鸡肉500克，火腿50克，蘑菇25克，精盐5克，葱15克，姜10克，味精、胡椒粉、料酒适量。制作方法：牛膝洗净，切片，牛蹄筋放钵中，加水适量，上屉蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再...
...中老年人应适量吃一些蹄筋和肉皮来保持胶原蛋白的摄入，从而预防骨质疏松。近日，中国工程院院士王澍寰指出，在预防骨质疏松方面胶原蛋白的补充起着与补钙同样重要的作用。 王院士指出，骨骼好比房子，钙就是沙子，复合骨胶原就是钢筋和水泥，没有复合...
...主要原料：牛蹄筋100克，牛膝10克，鸡肉500克，火腿50克，蘑菇25克，精盐5克，葱15克，姜10克，味精、胡椒粉、料酒适量。制作方法：牛膝洗净，切片，牛蹄筋放钵中，加水适量，上屉蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剁...
...主要原料：牛蹄筋100克，牛膝10克，鸡肉500克，火腿50克，蘑菇25克，精盐5克，葱15克，姜10克，味精、胡椒粉、料酒适量。制作方法：牛膝洗净，切片，牛蹄筋放钵中，加水适量，上屉蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剁...
...强筋健骨食疗方 1、治病后气血双亏：鲜牛肉150克(剁成肉末)，枸杞20克，与大米100克同煮粥。粥熟时加适量姜末，熟后加油盐调味食用。有健脾强胃、补中益气、强筋健骨功效，适用于病后脾胃虚弱、气血两亏、体虚浮肿、营养不良。 2、核桃食疗：...
...强筋健骨片祛风除痰，强筋壮骨。用于左瘫右痪，筋骨疼痛，风湿麻木，腰膝痿软。 通用名称：强筋健骨片 汉语拼音：QiangJin JianGupian 剂型：片剂 【成份】川乌（制）、草乌（制）、马钱子（制）、天南星（制）、木瓜、续断、川牛膝...
...强筋健骨食疗方-千斤拔红枣鸡脚汤 〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 鸡脚6只，千斤拔100克，花生仁(连衣)100克，红枣10枚(去核)，椿根藤60克。 〖 做 法 〗： 千斤拔、棒根藤洗净切碎，鸡脚用开水烫过，去膜及爪甲，...
...强筋健骨片祛风除痰，强筋壮骨。用于左瘫右痪，筋骨疼痛，风湿麻木，腰膝痿软。 通用名称：强筋健骨片 汉语拼音：qiangjinjianggupian 剂型：片剂。 【成份】川乌（制）、草乌（制）、马钱子（制）、续断、木瓜、川牛膝、天南星（制...
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