...《保健药膳》山药汤主要原料：山药200克，粟米250克，杏仁500克（去皮尖），酥油适量。制作方法：先将粟米炒熟研面，再将杏仁炒熟研碎，二物拌匀。另将山药煮熟，去皮做泥。用滚开水冲调杏米面20克成汤，放入山药（量随意）及酥油调匀。亦可加糖...
...药不仅肉质没有那么坚硬，而且粉性也不够足。 五尝：由于铁棍山药中水分含量很少，山药多糖含量很丰富，因此，其液汁较浓，正宗的铁棍山药，往往短时间内就可以蒸熟（一般5～10分钟即可），熟后口感比较干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，并且伴随有淡淡的...
...3次即可。 那么如何选购山药？首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。其次看须毛，同一品种，须毛越多，口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。最后看横切面，肉质呈雪白色，说明新鲜，若呈黄色似铁锈勿买。 虽然山药适合于大部分人群，但因为山药收...
...目录 《儒门事亲》山药茯苓包子 《保健药膳》山药茯苓包子 ▼ 相关方剂 ▲ 返回目录《儒门事亲》：山药茯苓包子【处方】山药粉100克 茯苓粉100克 面粉200克 白糖300克 猪油 青丝 红丝适量【制法】将山药粉、茯苓粉置大碗中，加冷水...
...［食品］羊骨五、七块带肉，萝卜一枚，切作大片，葱白一茎，草果五个，陈皮一钱，去白，良姜一钱，胡椒二钱，缩砂二钱，山药二斤。［主疗］诸虚，五劳七伤，心腹冷痛，骨髓伤败。［方法］以上诸件同煮取汁，澄清，滤去粗。面二斤，山药二斤，煮熟研泥，搜面...
...随意食用。 食欲不振宜山药羊肉鸡蛋面：山药、羊肉各250克，白面、豆粉各适量，鸡蛋2只，调味料适量。山药煮熟研泥，与白面、豆粉、蛋清和匀切条，入沸水锅中煮熟，羊肉切丁炒熟，加葱段、盐、味精调匀拌面食。 纳差消渴，遗精早泄吃山药茯苓包子：山药粉...
...主要原料：山药200克，粟米250克，杏仁500克（去皮尖），酥油适量。制作方法：先将粟米炒熟研面，再将杏仁炒熟研碎，二物拌匀。另将山药煮熟，去皮做泥。用滚开水冲调杏米面20克成汤，放入山药（量随意）及酥油调匀。亦可加糖少许。效用说明：补...
...小时取出，拣出葱姜、花椒即可。 此品，鸡肉鲜嫩酥烂、脱骨，紫山药软面，汤鲜浓郁。 紫山药麻团 原料：紫山药粉200克、糯米粉300克、白糖100克、豆沙馅200克、芝麻仁75克、色拉油750克。 制作：糯米粉、紫山药粉、白糖，适量水和成面团，...
...治诸虚，五劳七伤，心腹冷痛，骨髓伤败。羊骨（七五块，带肉） 萝卜（一枚，切作大片） 葱白（一茎） 草果（五个） 陈皮（一钱，去白） 良姜（一钱） 胡椒（二钱） 缩砂（二钱） 山药（二斤）上件同煮，取汁澄清，滤去滓，面二斤，山药二斤，煮熟，...
...味甘．入足太阴经．功专健脾．得羊肉补脾阴．得熟地固肾精．以矾水煮山药晒干．同茯苓等分为末．治小便数．山药半生半炒米饮下．治噤口痢．忌与面同食．...
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