食物变态反应 (food allergy)也称为 消化系统 变态反应 (allergic reaction of digestive system)或 过敏性胃肠炎 (allergic gastroenteritis)、 食物过敏 (food allergy)等，是由于某种食物或食品添加剂等引起的 IgE 介导和非IgE介导的 免疫反应 ，而导致消化系统内或...
有患特应性疾病高度危险的小儿（指父母一方或双方患特应性疾病），特别是生后最初3～6个月，鼓励 人乳 喂养。还应记住许多食物变态反应的婴儿后来发生了其他特应性疾病。因此遇有变态反应家族史的婴儿，医师要将这种可能性告诉父母，劝告他们不要吸烟，不要在室内养动物，保持室内环境清洁卫生。
食物变态反应（food allergy）也称为消化系统变态反应（allergic reaction of digestive system）或过敏性胃肠炎（allergic gastroenteritis）、食物过敏（food allergy）等，是由于某种食物或食品添加剂等引起的IgE介导和非IgE介导的免疫反应，而导致消化系统内或全身性的变态反应。
诊断 食物变态反应的诊断，首先根据详细的病史、皮肤试验或RAST的结果判定。如果疑为IgE介导，应排除有关食物，必要时做盲攻击，但病史中有过严重过敏反应者或诊断明确者不做。疑为非IgE介导的食物所致胃肠道疾病，其诊断在攻击前和攻击后需做活检，无条件时应做食物的排除和攻击试验。 根据病史和（或）皮肤试验疑为IgE介导的疾病或食物诱发的小 肠结 肠炎，应排除可疑...
临床表现的严重程度，与食物中变应原性的强弱和宿主的易感性有关。 1.IgE介导的食物变态反应 临床症状出现较快，可在进食后几分钟到1～2h。有时极微量就可引起十分严重的过敏症状。就症状出现的次序而言，最早出现的常是皮肤、黏膜症状。呼吸道症状如 哮喘 出现较晚或不出现，但严重者常伴呼吸道症状，食物诱发的哮喘在婴儿比较多见，除吸入所致者外，一般均合并其他过敏症状...
（一）发病原因 1.食物诱发过敏的途径 诱发小儿过敏的途径有五：胃肠道食入、呼吸道吸入、皮肤接触或注射、通过 人乳 和胎盘进入。 2.食物变应原 食物变应原指的是能引起免疫反应的食物抗原分子。几乎所有食物变应原都是蛋白质，大多数为水溶性糖蛋白，分子量10万～60万。每种食物蛋白质可能含几种不同的变应原。食物变应原有如下几个特点： （1）任何食物可诱发变态反应...
...旦确定了变应原应严格避免再进食，这是最有效的防治手段。但“避”应有的放矢，如 鸡蛋 最容易过敏的部分为蛋清，可食蛋黄部分。一般6～12个月后小儿对大部分食物抗原的敏感性消失。此外，烹调或加热使大多数食物抗原失去变应原性。 2.药物 一般不主张长期用酮替芬、皮质类固醇预防。口服色甘酸的效果不肯定。也不主张以食物进行IT。但OAS可以用致敏 花粉 进行IT，1年...
肠道外症状最常见的表现为 血管神经性水肿 和各种皮疹、 湿疹 。此外尚可引起鼻炎、结膜炎、复发性 口腔溃疡 、 支气管哮喘 、 过敏性紫癜 、 心律失常 、 头痛 、 眩晕 等，甚至 休克 的全身反应。婴儿期 食物过敏 尚有发生 猝死 综合征的报道，应予重视。
药物过敏 (drug allergy)也叫药物 变态反应 ，是人类最早观察到的 过敏 现象之一。在历史上，随着人类寻找药物以治疗 疾病 ，相继而产生的便有药物的 中毒 与过敏。相传我国古代药物学的始祖 神农氏 于公元前3000余年曾因尝百草而一日遇七十毒。从近代医学的观点看，此七十毒中可能即有药物过敏在内。随着人类物质生活的日益丰富，医药卫生事业的发展，人们...
变态反应 也叫 超敏反应 ，是指机体对某些 抗原 初次应答后，再次接受相同 抗原刺激 时，发生的一种以机体 生理 功能紊乱或组织细胞损伤为主的 特异性免疫 应答。人们日常遇到的 皮肤 过敏，皮肤 骚痒 、 红肿 ，就是一种变态反应。 发生条件 变态反应的发生需要具备两个主要条件： 一是容易发生变态反应的特应性体质，这是先天遗传决定的，并可传给下代，其机率遵循...
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