霉变 甘蔗 中毒 (mildewed bagasse poisoning)是由于食用霉变甘蔗而引起的 中枢神经系统 中毒性 疾病 。多发生在2～3月的北方地区，因产自南方的甘蔗11月份收割后运到北方，储存在仓库、地窖等地方堆放过冬，第2年春天销售时部分霉变。其 病原菌 是节菱孢，产生的 毒素 主要损害中枢神经系统。 小儿霉甘蔗中毒的病因 (一)发病原因 1....
1.加强卫生宣传，加强市场管理。 2.让人们认识凡 甘蔗 剖面呈棕褐色，有酒糟酸馊味，见白绒毛状菌丝为霉 甘蔗 。 3.不买、不卖及不食变质的甘蔗。
霉变 甘蔗 中毒（mildewed bagasse poisoning）是由于食用霉变甘蔗而引起的中枢神经系统中毒性疾病。多发生在2～3月的北方地区，因产自南方的甘蔗11月份收割后运到北方，储存在仓库、地窖等地方堆放过冬，第2年春天销售时部分霉变。其病原菌是节菱孢，产生的毒素主要损害中枢神经系统。
诊断 病史是诊断的重要线索之一，有食用 甘蔗 史，尤其在春季， 甘蔗 经贮存一个冬季极易霉变，同时有神经系统症状，如 惊厥 、 昏迷 、 四肢肌张力增强 或有病理性脑征，基本可以诊断。 鉴别 1. 有机磷中毒 病儿除神经系统症状外，还有瞳孔缩小、分泌物增多。 2.中枢神经系统感染 有 发热 、 头痛 及 呕吐 史，有脑征，但 脑脊液 检查有特异性改变。
西医治疗 以对症治疗为主。包括解痉、镇静、纠正 脱水 酸中毒，预防感染。高压氧疗法用于治疗重症 脑水肿 效果良好，适当应用激素，细胞色素C保护脑组织。约50%患者留有后遗症。 1.抗真菌治疗 抗真菌的抗生素一般不用或慎用，因为是真菌引起的神经 脱髓 鞘改变，选用抗真菌药已无效。 2.抗生素治疗 预防细菌 继发感染 ，可选用合适的抗生素。 3.对症治疗 （1）...
...首发症状为 恶心 、 呕吐 ，继之出现 惊厥 、 昏迷 ，还有 头痛 、 头昏 、 复视 、眼凝视、步态蹒跚、 腹痛 、 腹泻 、出汗等。 3.体征 患儿 神志恍惚 ，有颈抵抗、 昏睡 或昏迷、 四肢肌张力增强 、 腱反射亢进 、 踝阵挛 阳性、巴氏征和布氏征阳性、指鼻试验、跟膝试验及 闭目难立征 阳性。 4.重度中毒 主要表现 深昏迷 和 癫痫持续状态 。
（一）发病原因 食用霉变 甘蔗 而引起中枢神经系统中毒，其病原为真菌，有单胞霉菌、镰刀菌，少数为根真菌、毛真菌、青真菌、曲真菌及支链孢真菌等，这些真菌产生嗜神经毒素，引起中枢神经系统损害。 （二）发病机制 真菌在 甘蔗 中繁殖使其变质产生神经毒素，使神经髓鞘脱失、退变、坏死、萎缩，脑血管扩张、 充血 。急性期除 脑水肿 所致全脑症状外，尚有中脑、前庭系统、锥...
惊厥 ， 昏迷 ， 呼吸衰竭 ，重症患儿存活后往往留有严重的神经系统后遗症，如痉挛性 瘫痪 、语言障碍、 大小便失禁 等。
变质甘蔗中毒 (deteriorated sugar cane poisoning)，食变质甘蔗发生的 真菌毒素 中毒 ，从1972年起在中国河北、天津、河南、辽宁、内蒙古、陕西、江苏、贵州和山东等13个省、市、自治区屡有发生，共计发病178起，822人，死亡77人。 甘蔗 于秋季自广东、广西和福建运到北方保存过冬，若保存不当，甘蔗可变质，次年1～4月份出售...
变质甘蔗中毒 (deteriorated sugar cane poisoning)，食变质甘蔗发生的 真菌毒素 中毒 ，从1972年起在中国河北、天津、河南、辽宁、内蒙古、陕西、江苏、贵州和山东等13个省、市、自治区屡有发生，共计发病178起，822人，死亡77人。 甘蔗 于秋季自广东、广西和福建运到北方保存过冬，若保存不当，甘蔗可变质，次年1～4月份出售...
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