问：我厂打算生产巧克力风味豆奶，加入可可粉后生产沉淀、结块、水析。贵研究所能否提供生产技术？ 大豆营养丰富，蛋白质含量约为35％～40％，接近动物蛋白质，脂肪含量约15％～20％，不饱和脂肪酸占含量的70％以上，其中人体惟一必需的脂肪酸——亚油酸含量占50％，大豆不含胆固醇，具有降低血液胆固醇和血脂、抑制脂肪血管壁沉积的功能。大豆富含磷脂，约占豆油的1．8％...
诊断 凡在月经期出现 急性腹痛 ，阴道后穹隆穿刺若抽出 咖啡 色或巧克力色液体可诊断本病。结合患者既往病史及体征以及影像学检查诊断多无困难。 鉴别 1. 异位妊娠 破裂或 流产 本病有急性 腹痛 、腹腔 内出血 体征及 盆腔包块 ，与卵巢 子宫内膜异位 囊肿 破裂相似。但既往无子宫内膜异位及 痛经 病史，有 停经 史。根据血、尿HCG检查及后穹隆穿刺可鉴别。...
...死，以免日后复发，术后仍宜用药物治疗。 4.对年龄较大且已有子女对侧卵巢正常、子宫无受累者为避免日后复发，也可考虑作患侧附件切除。 5.卵巢巧克力囊肿破裂者手术时宜彻底清洗腹腔，尽量切除 病灶 ，松解粘连，术后关腹前，腹腔内放入庆大霉素8万U，地塞米松5mg， 玻璃 酸酶（透明质酸酶）1000U，生理盐水250ml，以防术后粘连。 6.术后一般仍宜服用治疗 ...
豆奶作为婴幼儿喂养最佳替代品，多年来一直无人质疑。然而，美国科技界近日却爆出一条新闻，一批专门从事转基因农产品与人体健康研究的人士指出：喝豆奶长大孩子，成年后引发甲状腺和生殖系统疾病的风险系数较大。因为婴儿对大豆中高含量抗病植物激素的反应与成人相比完全不同。婴儿摄入体内的植物激素只有只有5％能与雌激素受体结合，而其他未能吸收的植物激素在体内积聚，这样就有可能...
...行盆腔肌肉群的恢复性锻炼，不能总是吃、喝、睡过于“保重”。 传统方法，改善阴道不同程度的松弛： 那么，产后女性，或者已经出现阴道松驰的女性该如何进行盆腔肌肉锻练呢？我国传统的养生功法“收肛提气”方法能很好地锻练盆腔肌肉。 方法是：每天早晚在空气清新的地方，深吸气后闭气。同时如忍大、小便状收缩肛门，如此反复100次以上。当习惯了以后，平时生活中都可以进行，不在...
豆奶是一种被营养学家誉为“绿色牛奶”的健康食品，因含有丰富的蛋白质，营养均衡且不含胆固醇，受到人们的普遍喜爱。豆奶已是不少消费者生活中不可缺少的饮品。 目前在我国的豆奶粉企业中，知名品牌还太少，且多数企业的生产规模小，加工技术水平不高。去年四川省工商局曾对成都、绵阳等地区的大中型商场和超市经销的30个批次的国产豆奶粉进行了抽查，结果显示，竟有86.7%的产品...
烘焙业用到巧克力的地方很多，夹心、馅料、表面装饰、涂敷、插摆等等，不一而足。因此，有必要像对待其他原料一样，对其来源、质量进行评估和掌控。 众所周知，强制性国家标准《巧克力与巧克力制品》这个月开始全面实施。它所带来的结果，业内人士描绘说是“扫荡”巧克力市场。因为目前80％的国产巧克力按照新标准考虑，不是不合格的问题，而是相去甚远，差别忒大。比如新标准中规定：...
奶粉、鲜牛奶和豆奶这三种食品比较相近，很多人对它们不够了解，不能确定自己或家人选用哪种比较好一些。 奶粉作为一种干燥食品，具有适宜携带、方便保存的特点。然而，奶粉在生产过程中会有一些营养成分被破坏，因此，在营养价值上，奶粉就不如鲜牛奶。 豆奶与牛奶相比，蛋白质含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较...
自然生产的产程进展有三个主要因素： 第一：骨盆 骨盆由两侧前方的无名骨(肠骨、坐骨及耻骨围绕而成)、荐骨及尾骨相连接成一个通道，也就是“产道”。 评估骨盆之产容量时，最重要的量度有： 1、入口的产科直径。 2、坐骨棘之间的距离。 3、耻骨下角与二 结节 间之距离。 4、三平面(入口、中间及出口)之后矢径。 5、荐椎之屈度和长度。 这些客观评估的尺度，必须藉助...
...大豆中的雌激素样成分------染色木黄酮会损害小鼠的体液和细胞免疫系统，其结果将导致抗体显着下降。因此有研究提示，染色木黄酮还可能对机体生殖和内分泌功能系统产生一定影响。甚至有人认为，那些用大剂量豆类补剂的成人也有可能面临与喝配方豆奶婴儿同样的危险。 研究者认为，当人们为增加婴儿的营养而使用大豆配方奶或通过用补剂来提高成人的大豆或异黄酮摄入量时，需要慎重。
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