...雌激素可能引起乳腺和子宫内膜患癌症的风险增加，尽管皮肤局部使用雌激素的危险可能远小于口服途径。 大豆异黄酮分子结构与人体内源泉性雌激素极为相似，因此具有雌激素活性。研究表明，与人体内源泉性雌激素雌二醇相比，大豆异黄酮对乳腺、子宫不会引起...
...骨质疏松症等慢性疾病防治中的应用受到了广泛关注，目前国内外市场上已经有大一的以大豆异黄酮为主要成分的保健产品。随着对大豆异黄酮研究的逐步深入，它的应用领域也在不断扩大，近年来有美容专家开始探索研究大豆异黄酮在皮肤美容中的应用，本文拟对此美容科学...
...，并能改善绝经期综合征的症状，提高血清中雌二醇含量，降低催黄体生成素（LH）含量；大豆异黄酮及其金雀黄素可明显抑制人乳癌细胞体外生长和裸鼠体内移植瘤生长，其作用与诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤血管生成有关。 该研究已在核心期刊发表18篇论文，...
...雌激素样作用及其作用模式，并不是所有读者都明白。而大豆异黄酮对女性的特有益处以及出于对它的安全性的种种顾虑，恰恰是由这种作用引起的。哪些人适宜补充大豆异黄酮大豆异黄酮之所以具有雌激素样作用，主要是因为其化学结构与女性卵巢分泌的雌二醇相似，可以...
...了解，在美国市场上早就出现了高浓缩的大豆异黄酮药品，对此迈茨勒警告说：“这确实会很危险。”（黄伟明） ...
...大豆异黄酮原料可区分为糖二型与配质型两种，其中糖二型的成分以fenisuchin、大豆in、大豆球蛋白等三种最为有名。而配质型的成分则有genisutein、印模玉米朊、大豆球蛋白等三种。它们的优劣并没有正式报告，但是针对排除配糖体的功能...
...减轻，抑制动脉粥样硬化的形成。另外，大豆异黄酮的抗氧化作用，抑制体内0X—LDL的形成，在一定程度上也抑制了动脉粥样硬化的形成。 3.抗氧化作用 染料木素含5-，7-，4’-三酚羟基，大豆苷元含7-，4’-二个酚羟基。酚羟基作为供氢体能与...
...取决于所含的大豆异黄酮成分。大豆异黄酮是一种结构和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期(更年期食品)综合症症状等。 女性进入更年期后，由于卵巢...
...一次生理活性成分，而6，7，4’—三羟基异黄酮是在发酵中形成的，大豆中还未发现，是二次生理活性成分。 ■其他抗氧化物质 ▲大豆皂苷 大豆皂苷是由三萜类同系物（皂苷元）与糖（或糖酸）缩合形成的一类化合物。近年来研究表明大豆皂甙具有抗氧化功能：...
...据专家预测，大豆将是21世纪的“维生素”，世界各国对大豆制品及其功能性成分都极其关注。大豆制品是中国人民的传统食品之一，也是一味常用的中药 近年来，大豆作为功能性食品尤为引人注目，大豆中的低聚糖、大豆异黄酮、大豆皂苷、大豆磷脂、大豆多肽、...
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