...研究领域进行简单介绍。 一、大豆异黄酮的抗氧化作用 皮肤衰老是机体衰老的直观体现，尽管目前还未完全弄清衰老发生的机制，但自由基在衰老发生中的重要作用已被大家所公认。维生素E、维生素C等具有抗氧化作用的维生素应用于美容护肤化妆品中已有多年的...
...脂肪分解增加，皮下脂肪组织减少。瑞士科学家对20名有不同程度大腿浮肉的女性使用大豆异黄酮处理6周后，大腿平均减少3.8cm粗。 大豆黄酮是一种天然植物化合物成分，对人体无毒副作用对皮肤了没有刺激性，因此它在皮肤美容中具有极广泛的应用价值目前...
...，并能改善绝经期综合征的症状，提高血清中雌二醇含量，降低催黄体生成素（LH）含量；大豆异黄酮及其金雀黄素可明显抑制人乳癌细胞体外生长和裸鼠体内移植瘤生长，其作用与诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤血管生成有关。 该研究已在核心期刊发表18篇论文，...
...雌激素样作用及其作用模式，并不是所有读者都明白。而大豆异黄酮对女性的特有益处以及出于对它的安全性的种种顾虑，恰恰是由这种作用引起的。哪些人适宜补充大豆异黄酮大豆异黄酮之所以具有雌激素样作用，主要是因为其化学结构与女性卵巢分泌的雌二醇相似，可以...
...了解，在美国市场上早就出现了高浓缩的大豆异黄酮药品，对此迈茨勒警告说：“这确实会很危险。”（黄伟明） ...
...取决于所含的大豆异黄酮成分。大豆异黄酮是一种结构和雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期(更年期食品)综合症症状等。 女性进入更年期后，由于卵巢...
...大豆异黄酮原料可区分为糖二型与配质型两种，其中糖二型的成分以fenisuchin、大豆in、大豆球蛋白等三种最为有名。而配质型的成分则有genisutein、印模玉米朊、大豆球蛋白等三种。它们的优劣并没有正式报告，但是针对排除配糖体的功能...
...药用价值，并列为“中品”，言“生大豆，味甘平，消痈肿，饮豆汁……止痛”。《中药大辞典》（下册）记载：“大豆甘，平。入脾、肾经。具有活血、利水、祛风、解毒的功效。”现代研究证明大豆及其制品具有广泛的生物功效，如防治癌症、降低血脂、抗动脉粥样硬化症...
...大豆王国”，从此中国大豆名扬四海。 大豆（包括黄豆、黑豆、青豆、褐豆、双色大豆）极高的营养价值及其优良的保健功能，被人们称为“植物肉”、“绿色的乳牛”o所以，老话说：“宁可无肉，不可无豆”，‘人不可一天无豆”。大豆含有丰富的蛋白质，多种人体...
...一次生理活性成分，而6，7，4’—三羟基异黄酮是在发酵中形成的，大豆中还未发现，是二次生理活性成分。 ■其他抗氧化物质 ▲大豆皂苷 大豆皂苷是由三萜类同系物（皂苷元）与糖（或糖酸）缩合形成的一类化合物。近年来研究表明大豆皂甙具有抗氧化功能：...
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