...在许多资料中和实际应用中，大家都把大豆多肽的分子量定义在1000D以下，即2～6个氨基酸组成的多肽组分，有不少人认为1000D以下的组分含量越高，多肽的质量也越好，其生理调节功能作用也越大。 其实，这个观点是值得商榷的。 应用于食品和...
...可以广泛应用于各种食品加工工业中。如：1．由于大豆多肽分子量小，水溶性好，由此，它作为食品原料，具有低黏度、速溶于水和无残渣等特点，即使在50％的高浓度下仍然保持流动性。 2．由于大豆多肽水溶液受热不会凝固，故无蛋白变性问题。在pH4．5酸性...
...分子量测定与体外消化实验该实验由解放军军事医学科学院生物工程研究所汤国营教授主持完成，结论如下：本研究结果显示，中食都庆（菏泽）生物技术有限公司生产的大豆多肽分子量均低于1000Dalton，且主要集中在245～700Dalton之间，即...
...大豆肽的分子量分布与体外消化实验肽类产品的功能性取决于其产品分子量分布和产品在体内经消化道后的稳定性。分子量分布的测定方法是将大豆多肽溶解于水，用HPLC进行凝胶过滤，收集各主要峰值数据，用质谱法测定各组分的分子量。体外消化包括胃蛋白酶...
...大豆肽的优越性科学研究及功能性验证使得食用多肽成为研究开发的热点，引发了各种食用多肽开发的热潮，比如有助于改善睡眠的多肽、降血脂血压的多肽、增强免疫力的多肽以及促进钙吸收的多肽等。而众多专家学者更看好以大豆为原料的大豆肽，因为与其他食用...
...随着分子生物学和生物技术的飞速发展，具有高生物活性的多肽类化合物的分离、纯化和分析已显得尤为突出。许多分离、纯化和分析技术都是以分子量的大小为手段的，现将我们采用的几种主要的技术介绍如下：凝胶过滤测相对分子量该技术即凝胶过滤层析，也称分子...
...指出，这种想法是不对，做人流并不是越早越好。 做人流越早越好吗?的专家专家介绍女性意外怀孕后，做人流手术的时间不宜过早，最好在怀孕35~50天内进行手术，因为此时孕囊在子宫内发育大小对做人流手术比较合适，手术危险性小，对女性的伤害也是最低的，...
...等可通过诱捕、螯合等作用清除自由基，从而使机体免于自由基的损伤。大豆多肽的获得主要有两种方法：一种是利用蛋白酶将大豆蛋白水解，通过控制水解程度，制备各种分子量大小不等的多肽或氨基酸的混合物；另一种是大豆发酵制品在微生物的作用下产生的各种...
...很多家长认为，弱视应等上学以后再治疗，那时孩子也懂事了，治疗起来容易配合，其实这是错误的。弱视治疗与年龄密切相关，年龄越小，效果越好。一些研究表明：2岁以内为关键期，8岁以前为敏感期，超过14岁后治疗效果就可疑。成年以后再治疗，几乎没有...
...所有营养物质，但是不是母乳喂养的时间越长越好呢? 3.母乳喂养时间越长越好吗? 现在从我国具体情况出发，母乳喂养应坚持到产后4个月，如果能坚持到孩子一岁就更好了。专家强调：小儿在4个月前应完全由母乳喂养，不必加任何食物和水及其他饮料。当婴儿...
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