...法国、比利时及美国科学家最近联合破译了促使酸奶形成的嗜热链球菌的基因序列。科学家认为，这一成果有助于研究细菌如何演变成对健康无任何损害的“良菌”。 奶制品一般在两种细菌的共同作用下发酵，最终形成酸奶。两种细菌中一种叫嗜热链球菌，一种名为...
...基因组草图”。多国科学家目前正着手进行每个染色体上遗传信息的分析工作。此前，第２０、２１、２２、７、１４和Ｙ染色体已被相继分析破译完毕。 ...
...据新加坡媒体报道，一直致力于发明口服疫苗以抵御非典型肺炎等病毒的新加坡科学家近日在酸奶中找到突破，用一种经过基因改良的乳酸菌成功帮助实验鼠获得了对类似非典病毒的免疫能力。 新加坡《海峡时报》援引非典疫苗原理项目研究组成员李元昆（音译）的...
...国际牙科研究学会年会于美国巴尔的摩市召开，会上日本科学家公布了他们的最新研究成果。他们通过实验发现，饮用无糖酸奶可以除，减少硫化氢的分泌量，同时还可以降低牙斑和的发生率。 口臭，是由舌根部的厌氧性细菌产生的挥发性硫化物造成的，其中一种叫做...
...美国MDG公司组织上百位世界级科学家历时九年，耗资数百万美元，完成了一项举世瞩目的“麦迪格工程计划”——破译近视“密码”，诠释近视成因，使近视治疗取得了重大突破。 研究结果表明，现在的中小学生近视，主要是长期近距离读写，用眼过度，视觉环境...
...据新华社伦敦4月1日电 英国和美国科学家在1日出版的《自然》杂志上报告说，他们分别破译了人类第13和19号染色体的遗传密码，其中包含有关癌症、糖尿病等疾病的重要基因。 由英国威康信托－桑格研究所破译的第13号染色体包括了与乳腺癌相关的“...
...据新出版的《自然》杂志报道，由华盛顿大学医学院威尔逊领导的科学家小组已成功破译了人体7号染色体。这是人体23对染色体中迄今揭示出的最大的结构。 7号染色体同目前所研究的包括囊状纤维化、遗传性耳聋和癌症等多种人类疾病有关。它包含1.53亿个...
...香草味道的酸奶招待记者。工作人员介绍说，要制作以血液为原料的巧克力，主要是把大量提纯的血红细胞暴露在空气中，使之变为棕色。这样一来，它就可以替代通常制作巧克力时所必备的可可粉、黄油和植物奶油了。只要加入牛的血红细胞、糖以及普通的巧克力配料，就...
...美国MDG公司组织上百位世界级科学家历时九年，耗资数百万美元，完成了一项举世瞩目的“麦迪格工程计划”——破译近视“密码”，诠释近视成因，使近视治疗取得了重大突破。 研究结果表明，现在的中小学生近视，主要是长期近距离读写，用眼过度，视觉环境...
...的物理行为，与在某种期望下要达到一定目标而进行的思维，在大脑中由不同的区域控制。具体而言，大脑中的运动神经中枢负责发出行动指示信号，而顶叶皮质区则是大脑中负责计划下一步行动的区域。 科学家说，此前他们已经能够通过植入电极的方法记录并破译出...
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