...含有维生素B12、维生素C和天门氨酸、酪氨酸等优质氨基酸，还含有大量食物纤维，是碱性食品。而鳝鱼则属酸性食品，两者合吃，保持酸碱平衡，对滋养身体有较高的功效。所以，夏末秋初鳝鱼宜与藕合食。 ...
...鳝鱼身上有一种粘液，这种粘液是由粘蛋白和多糖类结合而成的。它不但能促进蛋白质的吸收和合成，还含有大量人体所需的氨基酸、维生素A１、B１ 、B２和钙等。吃鳝鱼的时候，最好能同食些藕。因为藕的粘液也是由蛋白质组成的并含有维生素B１２、维生素Ｃ...
...经过了一个漫长的夏季，大多数人的内蕴消耗很大，到了初秋，脾胃内虚，抵抗力下降，而气候即将转凉，饮食应以温热为主，少食寒凉之物。温食护肺胃之气，而凉食则伤肺胃之气，使肺失清肃，脾运失健。因此，夏末秋初，养生要注意养肺，而养肺的关键在食疗。...
...鳝鱼 为鳝科动物黄鳝的肉或全体。我国除西北、西南外其余各地均有分布。全年出产，夏季较多。取出脊柱和内脏，将肉切成块煮熟食。 性味 味甘、咸，性温。 成分 本品含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。具有补五脏功效。 功用 补虚损、除风湿、强筋骨。...
...鳝鱼 【释名】黄鳝： 【气味】（肉）甘、大温、无毒。 【主治】内痔出血。煮食鳝鱼可治。 湿风恶气：用鳝鱼作汤，空腹饱食，食后暖卧让汗邮，有效。 口眼歪斜：用鳝鱼血加麝香少许，左歪涂右侧，右歪涂左侧，口眼复正后，将鳝血洗去。 【附方】 ...
...生津止渴生力。血涂口眼，能止 斜，为急救之需也。又治火丹赤肿，出鳝血涂之效。或问鳝鱼与黄 同用，能益气力，有之乎？曰∶有之。然必须鳝头上有冠者用之始效。《本草衍义》鳝鱼腹下黄，世谓之黄鳝。此尤动风气，多食令人霍乱，屡见之。向在京师，邻舍一郎官，...
...释名 黄鳝。 气味 （肉）甘、大温、无毒。 主治 内痔出血。煮食鳝鱼可治 。 湿风恶 气。用鳝鱼作汤，空腹饱食，食后暖卧让汗邮，有效。 口眼歪斜。用鳝鱼血加麝香少许，左歪涂右侧，右歪涂左侧，口眼复正后，将鳝血洗去。...
...释名 黄鳝。 气味 （肉）甘、大温、无毒。 主治 内痔出血。煮食鳝鱼可治 。 湿风恶 气。用鳝鱼作汤，空腹饱食，食后暖卧让汗邮，有效。 口眼歪斜。用鳝鱼血加麝香少许，左歪涂右侧，右歪涂左侧，口眼复正后，将鳝血洗去。...
...营养学》鳝鱼 《医学入门》鳝鱼 ? 相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：鳝鱼 【出处】《雷公炮炙论》 【拼音名】Shàn Yú 【别名】?@（《山海经》），黄?@（《异苑》），?@鱼（《千金·食治》），海蛇（《黑龙江中药》）。 【来源】为鳝...
...炒一下，再加入精盐、酱油和醋翻炒至熟即可服食。此方适合患有夜盲症或干眼病的人使用。 鳝鱼杜仲汤 取鳝鱼肉250克，猪瘦肉50克，杜仲10克。先分别将鳝鱼肉和猪瘦肉切成小块，然后与杜仲一起加水炖熟，可吃肉喝汤。此方适合肾虚腰痛患者长期使用。 ...
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