炎热夏季，常遇暑热兼湿之气候，肤腠开泄，汗出较多，食欲不振，四肢乏力，脾胃功能较差，加之人们喜食生冷寒凉之物，更易伤脾胃。现代医学研究表明，苦味入于心经，泄降心火。同时，苦味食品富含氨基酸、维生素、生物碱、甙类等，具有抗菌消炎、解热祛暑、消除疲劳等作用，对脾胃运动能力的恢复也有着极为明显的效果。中医认为，由于人们日常饮食上嗜肥甘辛辣而恶苦味，导致人体阳盛阴衰...
中医认为，一年四季均应适当吃些苦味食物，夏令尤为适宜。 苦瓜：苦瓜性寒味苦，有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳之功。鲜苦瓜泡茶饮，对中暑发热有一定疗效。现代医学发现苦瓜内有一种活性蛋白质，能有效地促进体内免疫细胞杀灭癌细胞，具有一定的抗癌作用。此外，它含有类似胰岛素的物质，有显着降低血糖的作用，被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品。 丝瓜：性味苦甘...
...道吸收后可能产生氰化物，含有剧毒，严重者可能引起食用者中枢神经 麻痹 甚至导致死亡。此外，苦味的 黄瓜 中也含有一定毒素，不宜食用。 同时，夏季食用苦味食物还要因人而异。中医认为，苦味食物属于寒性，具有燥湿通便、清热 泻火 等作用，是清泻类食物，一般体质较弱者不宜食用，此外，老人与孩子脾胃多虚弱，也不宜食用过多的苦味食物。患有肠胃虚寒、腹部疼痛、腹泻等疾病的...
...降脂和健胃功能，尤其对 肥胖 或患有 糖尿病 的人来说，真是一道特好的蔬菜。 立夏之后，人们都会出现不同程度“上火”的症状， 苦瓜 清火，是夏季最佳的时令养 生菜 。苦瓜中含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、矿物质，具有消暑、退热、除烦、提神、降脂和健胃功能，尤其对肥胖或患有 糖尿 病的人来说，真是一道特好的蔬菜。 苦瓜虾皮小炒 虾皮是低脂高蛋白的海鲜食品，与...
苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除 疲劳 等多种医疗、保健功能。所以夏天不妨多吃些苦。 夏日酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入，若能吃些含有“苦”味的食物，则有益于身心健康。 现代医学认为，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。...
...有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等作用。 苦瓜 可以切片过冰水，加点 蜂蜜 直接吃，可以炒肉类食用，也可以加 豆腐 和 鸡蛋 做羹。 进入夏季，雨水渐渐多了，天气更加闷热。在此建议您应多吃苦、酸、甜的食物。 苦：苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等作用。 苦瓜 可以切片过冰水，加点 蜂蜜 直接吃，可以炒肉类食用，也可以加 豆腐 和鸡...
传统中医认为，夏时火气足，正是苦味当时的季节。夏日不妨多吃点“苦”，对人体健康有好处。 史书《周礼》中记载：“凡和，春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多咸……”，意思是说，大凡调配饮食，春天多酸味，夏天多苦味，秋天多辣味，冬天多咸味…… 传统中医认为，夏时火气足，正是苦味当时的季节。夏日不妨多吃点“苦”，对人体健康有好处。 苦味蔬菜各有所长 代表性苦菜——苦瓜，含有...
苦 ，①痛苦。《 灵枢 .师传》：“开之以其所苦。” ② 疾病 。《 素问 .血气形志》：“知手足 阴阳 所苦。” ③苦味， 五味 之一。《素问.阴阳应象大论》：“ 苦伤气 ， 咸胜苦 。” ④为某种事物所苦困。《素问. 脏气 法时论》：“肝苦急，急食甘以缓之。”《 脉经 》：“苦 膝痛 。”
...名 苦豆根 、 苦甘草 ［西北］ 【来源】豆科槐属植物 苦豆子 Sophora alopecuroides L.，以全草、根、种子入药。全草夏季采；根、春秋采；种子秋季采，晒干或鲜用。 形态 落叶 灌木 。枝多成帚状，密皱灰色伏绢状毛。叶互生，羽状复叶，小叶15～25枚，两面被绢毛。总状花序顶生，长12～15cm；花密生，黄色。荚果串珠状，密被细绢状毛。种子...
...（2）：8.1966）， 响铃草 、响泡子（《湖南药物志》），绿灯、野绿灯（《上海常用中草药》）。 【来源】 为茄科植物 苦蘵 的 全草 。夏季采收。 【原形态】 一年生草本，高25～60厘米。茎斜卧或直立，多分枝，有毛或近无毛。叶互生，卵圆形或长圆形，长约4～8厘米，宽3～5厘米，先端短尖，基部斜圆形，全缘或具不规则的浅锯齿：叶柄长可达4厘米。花单生于叶腋...
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