...血胆固醇浓度高是患心血管病的原因之一，减少膳食中脂肪和胆固醇的摄取，可有效预防心脏病。国际上相继开发出了一些有效降胆固醇的食品，受到广大消费者的青睐。 ●降胆固醇饮料日本开发的降胆固醇饮料，是利用从玉米油中提取出的亚油酸配制而成，单亚油酸...
...排出体外。因此，大豆肽可用于生产降胆固醇、降血压、预防心血管系统疾病、肥胖病患者蛋白补给等功能、保健食品及婴儿奶粉、甜点心等非致敏性保健食品。 大豆肽具有易消化吸收、能迅速给机体提供能量、促进脂质代谢和恢复体力等功能，故可用于制备运动员特殊...
...最近，美国科研人员从酵母中制取出能降低胆固醇的代用品???β－葡聚糖纤维，经试验表明，β－葡聚糖纤维在风味、质地、适口性等方面均优，非常适合作为降胆固醇的保健食品原料。 据介绍，科研人员将β－葡聚糖纤维添加到高脂肪饲料中（加量5％）进行...
...新产品的开发和生产，从事新产品开发的科技人员仅占保健食品从业人员的7％。目前在市场上销售的保健食品90％以上还是第一、二代产品，较少经过严密的科学论证。免疫调节的保健食品，由于基本上是保健食品大家庭的“回收站”，这个问题就更显突出。 名称辨清...
...活性，从而控制胆固醇的生物合成，具有调节人体内异常血脂的作用。无独有偶，美国人差不多在同时发表论文，从土曲霉发酵液中分离到具有降胆固醇作用的洛伐它汀（Lovastatin，也称为Mevinolin）。莫纳可林K和洛伐它汀分子结构相同，是同一种...
...随着大豆肽诸多保健功能被验证，国内外众多精明的企业家纷纷将目光投向以大豆肽开发新型食品这块新的领域，希望这些新型食品在带给消费者营养健康的同时，还能够占领市场，树立企业形象。 大豆肽食品于20世纪80年代在国外开始开发应用，大豆肽具有很好...
...人体健康无害、包装材料能够循环和再生使用的包装。如今，“绿色”包装的开发已成为必须的工作，大力开发和普及可回收再造、可降解回归自然、焚烧不污染大气等新型环保包装材料的步伐将加快； 少计量包装。少计量包装要求保健食品内包装具有准确计量的作用，...
...和潜在的经济效益显而易见。借鉴国外科技成果，开发银杏叶和山楂叶的制剂也显成效。 民族、民间药的开发，如从傣药中开发...
...种有益于人体的胆固醇）水平没有任何影响，对饲喂的动物也没有任何负面影响。 据悉，聚甲氧基黄酮在多种柑橘类水果中都存在。KGKSnynergize公司将从柑橘皮中提取的聚甲氧基黄酮开发成了营养增补剂Sythinol，目前已进入美国市场销售。 ...
...《眼科学年鉴》本月刊日前发表的一份研究报告显示，长期服用降胆固醇药物不仅可以保护心脏，而且还有助于保护视力和降低患青光眼的危险。此前的相关研究已经证实，statins类降胆固醇药物可以降低患增龄性黄斑退行性改变的危险。 青光眼是侧边视力的...
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