...牛奶消毒不是温度越高越好。因为牛奶的营养成分在高温下会遭到破坏，其中的乳糖在高温下会焦化。其次，牛奶含钙量和浓度不是越高越好。目前各厂家牛奶的含钙量差别并不大，但是为了制造卖点，有些厂家在天然牛奶中加进了无机钙，但这类钙并不能被人体吸收，...
...近期消化门诊患腹泻的儿童明显增多。专家提醒，儿童患腹泻后不要再喝牛奶，可喝点加盐的米汤。 第三军医大学新桥医院儿科赵聪敏教授介绍，秋季是小儿容易发生腹泻的季节。主要症状表现为持续高烧、咳嗽、呕吐，不少儿童伴有腹泻。因为腹泻、呕吐及发烧等...
...所需要能量16%。因此，牛奶是最接近人体天然需要的食品，是人类最好的食品，所以在每天的饮食中，不要忘了喝牛奶，尤其是孕妇更应该每天要保证喝一杯牛奶，能促进胎儿的发育。 每天喝一杯牛奶至少有下列好处： 1、牛奶中酪氨酸能促进快乐激素大量增加；...
...含水分达78%左右，其蛋白质和 脂肪也极易被人体消化吸收。由此可知，夏季喝牛奶不仅补充 由于出汗而损失的水分，而且又增加了营养，有益于身体。 现代科学发现，牛奶中存在多种免疫球蛋白，如含有抗沙门氏菌抗体，抗脊髓灰质炎病毒抗体等多种抗体，能增加...
...谁都不能否认，保健食品自诞生之日起就与“概念”牢牢绑在了一起。从补血、补钙、排毒到送礼，无一不是保健食品概念炒作的典型范例。保健食品曾因概念而崛起，也因炒作概念而陷入泥沼。那么，保健食品的概念意味着什么，是否该一味地否定概念，保健食品该...
...必须定量，一般是每100毫升牛奶加5~8克糖。 牛奶里加什么糖好呢?最好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后，变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低，用多了又容易超过规定范围。 还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸...
...中的钙质和磷酸盐会与铁剂药物结合影响药效。 腹部手术者这种人喝牛奶会使肠胀气力。重，不利于术后康复。 体内缺乏乳糖酶的人牛奶中乳糖含量很高，乳糖不能直接被人体吸收.必须在消化道乳糖酶的作用下水解浑为半乳糖和葡萄糖才能被吸收，如果乳糖酶缺乏，乳...
...变成葡萄糖被人体吸收。有的家长专门给孩子买葡萄糖，这大可不必。葡萄糖甜度低，用多了容易超过规定范围。 另外，还有一个何时加糖的问题。有些家长把糖与牛奶加在一起加热，这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃～100℃)产生反应，生成有害物质...
...。 林博士风趣幽默，而且口才极好，整整一个上午，台下的听众眼都直了。不过，与口才相比，此次讲座的内容更加引人注意。林博士的健康理论中，一些观点与主流医学理论大相径庭，可谓惊世骇俗：喝牛奶并不能预防骨质疏松、进口食物不要吃、蔬菜水果要生吃……...
...人们都知道，牛奶营养丰富，含有丰富的蛋白质和易被人体消化吸收的脂肪及钙、维生素A、维生素D等，是病人首选的营养食物，也是广大群众最喜爱的食品之一。然而，医学专家提醒人们：有些病人不宜喝牛奶。 胃肠道手术后的病人 牛奶在贮存过程中，易产生...
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