...病毒的生存。组织培养证明，由蔬菜中的干扰素诱生剂作用于细胞所产生的干扰素，对人的食道癌、、宫颈癌细胞的增殖均有抑制作用。然而，蔬菜中的这种抗癌细胞和病毒的干扰素诱生剂却十分娇嫩，尤其不耐热，当温度在100摄氏度以上时便呈不稳定状态。只有在生吃...
...妇女可增加乳汁分泌。医疗科研还发现，生菜中含有抗癌、抗病毒感染的干扰素诱生剂，可作用于正常细胞的干扰基因，产生干扰素和抗病物质。 专家指出，生菜中抗癌抗病毒感染的干扰素诱生剂在100℃高温下即被破坏。因此只有生吃洗净的鲜生菜才能抗癌强身。 ...
...因此，最佳的食用蔬果之道，是在同类蔬果中选择颜色较鲜艳的一种，譬如在吃葡萄柚时，用粉红葡萄柚代替白葡萄柚，吃生菜时用莴苣代替冰莴苣。 另外也记住，尽可能吃五颜六色的各种蔬菜水果，把沙拉盘变成调色盘。哈密瓜、水蜜桃、青花菜、芒果、木瓜、芦笋、...
...柑橘可以通过补充人体内的玉米黄质而起到抗癌的作用，玉米黄质是柑橘类水果中所含有一种色素。柑橘类水果还含有丰富的维生素A，所以，食用柑橘对于夜盲症、皮肤角化、婴儿发育迟缓以及其它维生素A缺乏症患者大有裨益。 柑橘好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。...
...《日本农业新闻》最近报道：吃柑橘能起到抗癌的作用，而且越甜的抗癌效果越好。据研究，柑橘之所以能抗癌，是因为其中含有大量β—玉米黄质。柑橘中的β—玉米黄质比我们所知道的胡萝卜中含有的β—胡萝卜素的抗癌效果要强上5倍。另外，橙、柚子等果皮里...
...春季转眼之间就要到了，各种野菜长得蓬蓬勃勃。 随着人们生活水平的提高，吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，营养丰富，物美价廉，殊不知野菜在抗癌方面也有一手。 (1)蒲公英：其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英...
...《本草从新》生菜一名白苣．泻热利肠．苦寒．利五脏．通经脉．开胸膈壅气．解热毒酒毒．止渴利肠．（鱼脐疮、头白痛甚、以针刺破头、以白苣汁滴孔中、良．）《药性切用》生菜一名白苣。性味苦寒，通经宣壅，解热利肠。 目录 《本草从新》生菜 《药性切用...
...一年生或二年生草本植物,叶子狭长,花黄色。叶子可做蔬菜 romaine lettuce, cos lelluce 国语辞典 野菜。 唐．杜甫．陪鄭廣文遊何將軍山林詩：「脆添生菜美，陰益食單涼。」 萵苣的別名。 沒有煮過的蔬菜。 如：「...
...春季转眼之间就要到了，各种野菜长得蓬蓬勃勃。 随着人们生活水平的提高，吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，营养丰富，物美价廉，殊不知野菜在抗癌方面也有一手。 (1)蒲公英：其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英...
...春季各种野菜生机勃勃，随着人们生活水平的提高，吃野菜也成为时尚之举。野菜的吃法很多，可清炒，可煮汤，可做馅，营养丰富，物美价廉：其实野菜在抗癌方面也有一手。 蒲公英。其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊等。可防治肺癌、...
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