世界卫生组织总部的发言人表示，迄今为止，还没有证据表明吃煮熟的禽肉会染上禽流感。只有跟活的牗或死的牍染病禽类直接接触才有可能被感染。如果不小心购买了染病的禽类，加热的过程会把病菌杀死，因为流感病毒一般不能在70摄氏度以上生存，所以进食煮熟家禽不会感染病毒。但如果病禽未经煮熟煮透食用，病毒很可能进入人体。病毒进入人体如果存活，是否通过消化道传入人体各组织中、病...
我国香港特区政府卫生署医生何美莲指出，避免染上禽流感最简单的方法是尽量避免接触禽鸟及其粪便，若不小心接触到禽类，应立即用洗手液和清水彻底清洁双手。 何美莲强调，预防禽流感，除了保持个人卫生外还要注意饮食卫生，避免食用生蛋或把生蛋混合酱料来蘸食物吃。何美莲特别具体提示说，蛋要彻底煮熟，直至蛋黄及蛋白都凝固；家禽也必须彻底煮熟才可食用，如果家禽在烹煮后仍有粉红色...
截至目前，韩国、越南、泰国以及我国部分地区相继发生了禽流感，人的禽流感感染问题引起了全球高度关注。目前正是呼吸道疾病高发季节，专家认为，加强广大群众对禽流感病的认识和防范非常重要。有关专家指出，H5N1流感病毒过去仅感染禽类，包括鸡、鸭等家禽。而当人被这种流感病毒侵袭后，潜伏期在7天内，发病时很急，早期症状与其他流感非常相似。虽然部分患者可以完全康复，但少数...
许多人害怕吃鸡蛋，主要原因是他们担心蛋黄中的胆固醇会升高血脂，增加患心血管疾病的风险。 提起胆固醇，不少人“谈虎色变”，因为，高胆固醇确实会引起人体心脑血管疾病，但是胆固醇也是人体内的必需物质。人体内的胆固醇是组成细胞的营养物质，它大部分是自身合成，小部分则是通过饮食摄入的。在正常情况下，人体自身合成的胆固醇能自行调节。摄入的胆固醇多了，体内合成的数量就能自...
许多人害怕吃鸡蛋，主要原因是他们担心蛋黄中的胆固醇会升高血脂，增加患心血管疾病的风险。 提起胆固醇，不少人“谈虎色变”，因为，高胆固醇确实会引起人体心脑血管疾病，但是胆固醇也是人体内的必需物质。人体内的胆固醇是组成细胞的营养物质，它大部分是自身合成，小部分则是通过饮食摄入的。在正常情况下，人体自身合成的胆固醇能自行调节。摄入的胆固醇多了，体内合成的数量就能自...
千龙网讯 世界卫生组织已证实，又有一名越南患者被验出是感染禽流感死亡。现时越南已经有4人死于禽流感。 越南目前有18宗怀疑人类感染禽流感个案，其中13名患者已经死亡。最新证实感染禽流感的个案是一名5岁儿童，于1月8日死亡。 但世卫组织强调，目前只找到禽鸟基因，显示病毒不是透过人类传播。世卫组织专家还指出，吃经煮熟的鸡不会感染禽流感，因为煮的过程已可杀死病毒。...
正在上海参加国际学术会议的南京医科大学 传染病 研究室主任、中华医学会热带病分会委员孙南雄教授建议，防控禽流感，可以学习香港经验，在大城市周边设立家禽待宰区。 10月28日，在有300多名中外专家参加的“热带病与寄生虫学国际学术研讨会”上，孙南雄教授说，香港政府在1997年禽流感暴发期间规定，所有从中国内地进港的食用鸡类先要在指定的养殖场隔离数日，经过测试为...
禽流感 （Avian influenza 或 Bird Flu），全名 鸟禽类流行性感冒 ，是由 禽流感病毒 引起的 传染病 ，通常只 感染 鸟类，常见于鸭子和鹅等野生水禽，某些禽流感病毒跨越物种界限传播，并导致人类和其他哺乳动物患病或亚临床 感染 。自从1997年在香港发现人类也会感染禽流感之后，此 病症 引起全世界卫生组织的高度关注。其后，本病一直在亚洲...
又到了游泳的好季节，而公共游泳池的卫生状况却令很多人担心，生怕自己被传染上令人恐惧的性病。 专家提出，游泳池的水温较低，并含有漂白粉等消毒剂，不适合淋球菌、梅毒螺旋体等性病病原体存活。另外，即使在游泳池水中含有病原体，也被大量的池水稀释，很难达到感染所需的数量。 因此，一般来说通过在游泳池游泳感染性病的可能性不大。但是，使用公用浴巾、浴盆、游泳衣等有传染性病...
分型 禽流感病毒 （AIV）属甲型 流感病毒 。流感病毒属于RNA 病毒 的正黏 病毒科 ，分甲、乙、丙3个型。其中甲型流感病毒多发于禽类，一些亚型也可 感染 猪、马、 海豹 和鲸等各种哺乳动物及人类；乙型和丙型流感病毒则分别见于海豹和猪的感染。 形态学 甲型流感病毒呈多形性，其中球形直径80～120nm，有囊膜。 基因组 为分节段单股负链RNA。依据其外膜...
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