...骨肉俱黑者良．舌黑者．骨肉俱黑．男用雌．女用雄． 女科有乌鸡丸． 雉 即 野鸡 ．补气止痢． 酸甘微寒．补中益气力．止泄痢．治蚁 ．以上原 禽类 ． 白鹤血 补虚祛风． 咸平．益气力．补虚乏．去风益肺．（穆天子传云∶天子至巨 、二氏献 白鹤 之血饮之、益 人气 力也．）骨．（酥炙、入滋补药．） 鹈鹕油 一名淘鹅油．通、资外敷． 咸温滑．涂痈肿．治风痹．透经络...
...依时拾之、故曰 燕窝 、而予近闻之漳人、殊为不然、 燕窝 国大海中、有高山、冬月群燕来巢其上、燕矢之浓、没人两膝、春取小鱼、累之窝中、人取之林中、窝毁子坠、倾复阑干、燕之雌雄、群然悲鸣、伤物特甚、呜呼、谁为群燕毁房哉、生命之苦、过火 刀割矣、苏长公谓虽八珍之美、投箸而不忍食、此物此志耶、周栎园闽小记云∶余在漳南、询之海上人、皆云燕衔小鱼粘之于石、久而成窝、有...
...依时拾之、故曰 燕窝 、而予近闻之漳人、殊为不然、 燕窝 国大海中、有高山、冬月群燕来巢其上、燕矢之浓、没人两膝、春取小鱼、累之窝中、人取之林中、窝毁子坠、倾复阑干、燕之雌雄、群然悲鸣、伤物特甚、呜呼、谁为群燕毁房哉、生命之苦、过火 刀割矣、苏长公谓虽八珍之美、投箸而不忍食、此物此志耶、周栎园闽小记云∶余在漳南、询之海上人、皆云燕衔小鱼粘之于石、久而成窝、有...
...依时拾之、故曰 燕窝 、而予近闻之漳人、殊为不然、 燕窝 国大海中、有高山、冬月群燕来巢其上、燕矢之浓、没人两膝、春取小鱼、累之窝中、人取之林中、窝毁子坠、倾复阑干、燕之雌雄、群然悲鸣、伤物特甚、呜呼、谁为群燕毁房哉、生命之苦、过火 刀割矣、苏长公谓虽八珍之美、投箸而不忍食、此物此志耶、周栎园闽小记云∶余在漳南、询之海上人、皆云燕衔小鱼粘之于石、久而成窝、有...
... 纯酒煮。久服动肝经风火。吐血者不宜食。（以其能动血也。故产后宜之。） 乌鸡 白首，六指四距，鸡死不伸者，并不可食，害人。 鸡属木，乌骨者得水木之气，故虚热者宜之。 怪症∶口鼻 流水 ，腥臭难状，以碗盛之，有铁色如米粒者，此肉败也。任意食 鸡肉 而愈。 血 咸、平。涂 中风 口眼 邪。（冠血尤佳。）配酒浆，发痘。 肝 甘、苦，温。补肾虚，安胎漏，疗风虚目暗。...
...味酸涩，性平。 臭不可食，肉及卵食之，令人昏志。 喜鹊肉 味甘性寒。妇人不可食。 燕肉 味酸性平，有毒。不可食，损人神气。不宜杀之。嗜燕人入水，为蛟龙所吞。燕作窝，长能容二匹绢者，令人家富也。窝穴北向，尾屈色白者，是数百岁燕。《仙经》谓之肉芝。 刺毛莺肉 味甘性平。有疮疥者少食。 孔雀肉 味咸性凉，微毒。食其肉者，自后服药必不效，为其 解毒 也。尾有毒，不可...
我国香港特区政府卫生署医生何美莲指出，避免染上禽流感最简单的方法是尽量避免接触禽鸟及其粪便，若不小心接触到禽类，应立即用洗手液和清水彻底清洁双手。 何美莲强调，预防禽流感，除了保持个人卫生外还要注意饮食卫生，避免食用生蛋或把生蛋混合酱料来蘸食物吃。何美莲特别具体提示说，蛋要彻底煮熟，直至蛋黄及蛋白都凝固；家禽也必须彻底煮熟才可食用，如果家禽在烹煮后仍有粉红色...
斑鸠 甘，平。入足少阴经。助阴益阳，明目止噎。 伯劳毛 平，有毒。主治小儿继病，取毛带之。（继病者，母有妊乳儿，儿病如疟痢，相继腹大，或瘥或发，他人有娠相近，亦能相继也。北人不识此病。） 乌鸦 酸、涩、平。主治暗风痫疾， 咳嗽 骨蒸。配 栝蒌 穣、 白矾 ，煮熟食之，治劳伤。 逐魂鸟 黄泥封， 存性，研服酒下，治噎食。
鸭 忌龟、 鳖肉 。 甘，冷。入手太阴、足少阴经血分。滋阴补虚，除蒸止嗽。利脏腑，治热痢，定惊痫，消 水肿 。 青头雄鸭，利 小便 。乌嘴乌骨 白鸭 ，补虚劳。或酒或 童便 煮服。 肠风 下血者禁用。纯黑者勿用。目白者杀人。 野鸭 忌与 胡桃 、 木耳 、 豆豉 同食。 甘，凉。消食积，退水肿，除疮 疖 ，祛风热。
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