...评估和国际癌症研究中心的研究结果表明，尚无足够证据认定过氧化氢是致癌物。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长王竹天介绍说，他们选择过氧化氢含量最高的一种巨能钙，同时选择推荐的最大摄入量，这样测出巨能钙中过氧化氢的最大残留量。测出结果...
...正在调当初巨能钙申报的资料，并将会同其它部门对此事进行调查。该工作人员表示，国家对双氧水的使用范围、使用量有严格控制，如果食品、保健品中含有双氧水，报批时一定要事先告知主管部门。巨能钙是在1996年通过卫生部食品卫生评审委员会的评审之后上市的...
...据台湾媒体报道：IARC（国际癌症研究中心）在8月7日特别刊物第85卷中，认定槟榔为一级致癌物。此结论令医学界长期以来怀疑嚼食槟榔与致癌之间的因果关系，得到了确认。 隶属于世界卫生组织（WHO）的IARC，是一家专门研究各种癌症的机构，对...
...卫生部等九部门通报了全国乡镇企业、农村个体工商户职业病危害专项整治情况，近半年来，全国乡镇企业、农村个体工商户专项整治工作共检查用人单位218356户，检测单位53460户，其中合格的22711户，占检测总数的42.5%，通过整治，各地...
...美国食品药品管理局（FDA）5月27日说，他们已开始对万艾可可能导致失明的报告展开调查，目前尚无证据表明服用万艾可与失明有直接联系。 ■在快乐中坠入黑暗 维多利亚时代，老年人常告诫学校里的男生，性行为会导致失明。如今这个古老的偏见似乎要...
...在最新的食品安全通报中显示，七组食物搭配有可能导致疾病，甚至癌症。 一、海鲜与啤酒易诱发 海鲜中含有嘌呤和苷酸两种成分，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂——维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，就会促使有害物质在体内结合，增加人体血液...
...鉴定费用或者拒不提供相关材料，致使对案件争议的事实无法通过鉴定结论予以认定的，应当对该事实承担举证不能的法律后果。 当事人对人民法院委托的鉴定部门作出的鉴定结论有异议申请重新鉴定，提出证据证明存在下列情形之一的，人民法院应予准许：（一）鉴定...
...烹调方法、食物污染及新鲜程度、饮食习惯等。 1) 致癌食物与致癌物质有些事物本身具有一定的致癌性，例如酗酒、食用较多的动物脂肪、糖精、咖啡、高盐及高糖食品等。过量饮酒与口腔癌、食管癌、肝癌等的发病均有关系。含亚硝胺（香烟的烟雾中也含亚硝胺）...
...■对人群危害性的暴露程度 美国和瑞典科学家的初步研究表明，有相当数量的丙烯酰胺存在于人类的消费膳食中。但由于各国之间、甚至一个国家内不同地区之间的膳食结构都存在巨大差异，要想确定一定人群对丙烯酰胺的暴露程度是十分复杂的。 瑞士研究人员...
...管理局对最新医学报告所做出的回应。这些报告称，在最近使用达菲治疗流感的儿童中，有百名儿童出现了谵妄(暂时精神混乱和神志不清的状态)、幻觉和其它反常的精神病行为。美国食品药品管理局称，达菲和服用者所出现的反常行为之间的联系尚未确定，而标签新则“...
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