...去瓤，刨成丝，放盐和味精，经常是加入虾皮（或者加鸡蛋）与面（调得稍稀一点）拌匀，在锅里放一点油，抹匀锅底，夹一大筷子南瓜糊放入锅摊匀，饼有碗口大，煎至两面金黄即成。就着丝瓜蛋花汤吃南瓜饼，美味可口，营养丰富又健康。...
...过多食用也可引起血糖增高。那么，糖尿病患者怎样吃南瓜呢? 糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。制作南瓜粉的主要步骤为： 选择成熟的南瓜，洗净后去皮去籽，切成细丝；将南瓜丝放入清水中浸泡一小时后取出、晒干；把南瓜丝放入烘箱(六十至...
...糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖，过多食用也可引起血糖增高。那么，糖尿病患者怎样吃南瓜呢？ 糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。制作南瓜粉的主要步骤为： 选择成熟的南瓜，洗净后去皮去籽，切成细丝；将南瓜丝放入清水中浸泡一小时后取出、...
...如今樱桃正当时，价格也很便宜，于是，这段时间每天都买很多。吃着吃着，忽然想，前几天刚买了一个烤箱，加送了一套派模，干脆做一回樱桃南瓜派得了，说不定还挺好吃呢！ 我立即行动，准备材料。 材料有：面粉50克，糯米粉200克，熟南瓜泥200克，...
...为“中国消费者市场安全放心畅销品牌”。 由于南瓜富含淀粉、果胶、脂肪、还原糖、多种氨基酸、维生素、矿物质，是一种极具营养和食疗保健价值的食品。近年研究发现，南瓜中的果胶能形成胶样的“植物纤维基质”，延缓某些营养成分的排出，有益于预防和辅助...
...南瓜（CuCurbitaspp）又名金瓜。南瓜营养丰富，含有瓜氨酸、精氨酸、胡萝卜素、维生素（B1、B2、B6、C）以及铁、钾、镁、铜、磷等多种矿物质。此外，南瓜还含有纤维素、果胶、甘氨酸、乙酸等药理成分，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫...
...研究员、秘书长王长林副研究员以及中国营养学会临床营养分会主任、北京市糖尿病防治协会副秘书长李淑媛教授等专家，他们的观点有助于消费者更清楚地认识南瓜。 南瓜不是药不可能治好糖尿病 中国园艺学会南瓜研究会会长刘宜生介绍，南瓜作为我国129种栽培...
...南瓜，又名番瓜、倭瓜、金瓜，为秋季主要蔬菜之一。但是，忌多食偏食南瓜。因为，南瓜属于营养较低的食品，其性温热，补益作用较差，多食容易上火，会导致火热为患的疾病。《本草纲目》说：“多食发脚气，黄疸。”还可诱发疮疡，故《随息居饮食谱》说：“凡...
...南瓜是个宝，养心滋肺益无穷。秋天一到，南瓜卖得特别俏。经过春日生机勃勃的滋养，夏日充足的日照和生长，发黄成熟的南瓜中已积累了丰富营养。 南瓜中含有丰富的营养元素，如氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。多吃南瓜可增强人体免疫力，改善...
...鱼蛋汤：南瓜 鱼圆 鸡蛋。汤煲加入鸡汤或水，盖好，大火热10分钟后加入南瓜丝，煮沸加入鱼圆，盖回，小火煮5分钟，将蛋缓慢倒入汤，快速地搅拌成蛋花，加入适量的调味料，熄火后淋上香油即可。 鸡汤南瓜泥：鸡胸肉1块，南瓜1小块。将鸡胸肉放入淡盐水中...
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