...香味的感觉，反而有一股股淡淡的骚味。 这是为什么?社会上流传着一种解释，说看似较以前粗壮挺拔的豆芽菜，都是用化肥催出来的。 为考证这种说法真实与否，笔者追根溯源进行了调查，证实“长豆芽用化肥”确有其事，而且这种现象相当普遍，用化肥催生的豆芽...
...化功能，能起到有效的排毒作用。 在所有的豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。黄豆被称为“豆中之王”，蛋白质含量很高，但其中含有一种胰蛋白酶抑制剂，不仅影响蛋白质的利用，吃后还会引起腹胀。黄豆发芽后，这些问题都可以被解决。黄豆芽的蛋白质利用率要比...
...化肥豆芽：采用化肥催长的豆芽，根短或无根，豆芽发蓝。如果将豆芽折断，断面会有水分冒出，有的还残留有化肥气味。 干豆腐掺豆渣或玉米粉：表面感觉粗糙，光泽差，如轻轻折叠，无弹性。豆腐的折裂面呈不规则的锯齿状，仔细查看可见粗糙物，还可看见玉米渣...
...，在购买豆芽时，应通过四看来避免买到“毒”豆芽：一看芽干。自然培育得豆芽芽身挺直稍细，脚不软、脆嫩、光泽白；用尿素、保险粉等浸泡的豆芽很短、少根或无根。三看豆粒。自然培育的豆芽，豆粒正常；化肥浸泡的豆芽豆粒发蓝。四看芽干断面的水分。无水分...
...绿豆、黄豆等生成的芽 bean sprouts 国语辞典 一種蔬菜。指黃豆或綠豆等豆類植物的種子浸在水中所發的芽。 形狀像豆芽的符號。如稱音符，或戲稱英文字母。 如：「我看得懂簡譜，但那五線譜上的豆芽我就沒轍了！」...
...泡水蔬菜：泡在水里过夜的蔬菜，表面看去很肥壮、很水灵，若折断茎端，断面会有水流出。 化肥豆芽：采用化肥催生的豆芽，短根或无根，如将豆芽折断仔细观察，断面能发现有水渗出，有的还残留化肥气味。 油豆腐充水：好的油豆腐有鲜嫩感，充水油豆腐油少、...
...绿豆芽，又名豆芽菜、银针菜。在春季蔬菜淡季时，绿豆芽成为人们餐桌上的常吃菜肴之一。但是，用化肥生发的绿豆芽，由于化肥中有含氮类化合物，在细菌的作用下，可转变为亚硝胺而存在于绿豆芽中。亚硝胺可以使人患胃癌、食道癌、肝癌等。所以，春季忌食用...
...防老化功能，能起到有效的排毒作用。 小编推荐： 柔嫩女人吃出来 慈禧与“八珍糕”的故事 在所有的豆芽中，黄豆芽的营养价值最高。研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1—2倍，维生素B2增加2—4倍，维生素B12是大豆的10倍，维生素E是大豆的两...
...据英国媒体报道，英国研究人员日前发现，卷心菜和豆芽这两种蔬菜是抗的最新武器。研究显示，卷心菜和豆芽中含有一种可以杀死乳腺癌细胞的化合物，在化疗期间吃这两种蔬菜疗效更好。...
...结果； 三是施肥不当，由花色可知白花表明植株不够强壮，挂不起果，易结果的花应是紫色且叶柄比较粗壮。人参果一般应施农家肥，才能保证植株肥瘦适度。而有些种植户不懂，用化肥把花叶催得很旺，结果人参果的营养生长优于生殖生长，当然就不易结果了。...
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