...无法耐受而产生中毒反应。 临床表现 （1）潜伏期：30分钟至2小时，因进食含“瘦肉精”量的多少和猪肉（内脏）的多少而不尽一致 （2）中毒表现：烦躁不安、焦虑、心悸、眩晕、耳鸣、心动过速、明显的面部和四肢肌肉震颤、肌肉疼痛、恶心、血压升高（...
...食源性疾病才是中国头号食品安全问题。夏秋季是食物中毒高峰期中国工程院院士陈君石指出，最严重的食品安全问题不是瘦肉精，也不是农药添加剂，而是由致病性因素引起的食物疾病，就是“食物中毒”。 陈君石说，中国每年夏秋季发病高峰的时候，大概有2~...
...耐受而产生中毒反应。 临床表现 (1)潜伏期：30分钟至2小时，因进食含“瘦肉精”量的多少和猪肉(内脏)的多少而不尽一致。 (2)中毒表现：烦躁不安、焦虑、心悸、眩晕、、心动过速、明显的面部和四肢肌肉震颤、肌肉疼痛、恶心、血压升高(部分)等...
...及内脏后，机体无法耐受而产生中毒反应。 临床表现 (1)潜伏期：30分钟至2小时，因进食含“瘦肉精”量的多少和猪肉(内脏)的多少而不尽一致 (2)中毒表现：烦躁不安、焦虑、心悸、眩晕、、心动过速、明显的面部和四肢肌肉震颤、肌肉疼痛、恶心、...
...“瘦肉精”从何而来？ 上世纪８０年代初，美国最先将一定量的盐酸克伦特罗添加入饲料，以提高牲畜的瘦肉率。但发现人吃了这种猪肉后，易出现心跳加速、呼吸困难等症状。此后我国香港、广东等地也发生了因食用猪肺汤的食物中毒事件，“瘦肉精”问题开始...
...无法耐受而产生中毒反应。 临床表现 （1）潜伏期：30分钟至2小时，因进食含“瘦肉精”量的多少和猪肉（内脏）的多少而不尽一致 （2）中毒表现：烦躁不安、焦虑、心悸、眩晕、耳鸣、心动过速、明显的面部和四肢肌肉震颤、肌肉疼痛、恶心、血压升高（...
...食物中毒总数的50％左右，而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居首位，其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。 食物被细菌污染主要有以下几个原因： 1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜； 2、刀具、砧板及用具不洁，...
...白色或类白色的结晶粉末，猪食用后在代谢过程中能够促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高猪肉的瘦肉率。 人吃了“瘦肉精”含量过高的猪肉，可能会发生急性中毒，出现心悸、肌肉颤动、手抖、头晕、乏力等症状，甚至不能站立。 “瘦肉精”导致食物中毒...
...中毒 动物肝引起中毒 动物性食物中毒----“瘦肉精”(克仑特罗) 动物性食物中毒----玳瑁肉 动物性食物中毒----地龙(蚯蚓) 动物性食物中毒----动物肝脏 动物性食物中毒----动物肾上腺 动物性食物中毒----蜂蛹及蚕蛹 动物性...
...毒食物多为动物性食品。 细菌性食物中毒可分为以下几类： 感染型：如沙门氏菌属、变形杆菌属食物中毒。 毒素型：包括体外毒素型和体内毒素型两种。体外毒素型是指病原菌在食品内大量繁殖并产生毒素。如葡萄球菌肠毒素中毒、肉毒梭菌中毒。体内毒素型指...
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