...这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C，二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。 需要提醒大家的是，白萝卜虽然具有良好...
...冬季，白萝卜和胡萝卜共为时令美食佳品，备受人们的喜爱。但是，值得注意的是，白萝卜忌与胡萝卜合煮。 中医认为，白萝卜性味甘辛微凉，功能偏利；胡萝卜性味甘辛微温，功能偏补。其性味功能不合，两者皆含多种酶类，特别在生食或凉拌时，极易发生酶类的...
...抗坏血酸解酵素，它会把白萝卜中的维生素c破坏掉。而且，所有富含维生素c的蔬菜，如果与胡萝卜同时食用都会遭此“下场”。因此，妈妈为宝宝做萝卜吃时，一定要注意这个问题。 ...
...胡萝卜是好东西，几乎地球人都知道，可是如何“吃进肚子，化作营养”，就有很多人不太清楚了。生活中有一些关于吃胡萝卜的误区，让我们来看一看： 1.蔬菜生吃，营养不会跑掉，所以胡萝卜也要生吃才有营养。 错。胡萝卜虽是蔬菜，但所含的类胡萝卜素为...
...参考文献】1．《随息居饮食谱》：“治咳嗽失音、咽喉诸病，解煤毒、茄毒。熟者下气和中，补脾运食，生津液，御风寒，止带浊，泽胎养血。”2．《本草纲目》：“主吞酸，化积滞，解酒毒，散瘀血，甚效。”《减肥新法与技巧》白萝卜俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生...
...白萝卜+梨：可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。 民谚有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗...
...提醒，白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。 胡萝卜不能配辣椒 现实生活中，很多人吃萝卜时喜欢和其他蔬菜水果“混搭”，但事实上，“混搭”不慎可能损害健康。 很多人喜欢将红（胡萝卜）、白萝卜与...
...食用油共食。若是凉拌，必须在其中滴入少许如香油之类油脂，然后在口中充分咀嚼，嚼成极碎末咽下，才有利于β-胡萝卜素吸收。有些人喜欢将胡萝卜和白萝卜腌制成咸菜食用，其实这是不科学的。因为，白萝卜所含有效成分不耐热，在70℃的高温下即被破坏，故...
...开药方”。说起萝卜养生，很多人都不陌生，但是红萝卜、青萝卜、白萝卜和水萝卜究竟怎么选择，又有哪些饮食要点呢？ 胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。在干燥的季节里，吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。 ...
...这些措施都有助于宝宝远离“空调病”。家长如果发现宝宝得了“空调病”，应及时带宝宝到正规医院看医生。 在空调房里，宝宝常会感到口干舌燥，所以要让宝宝多喝些开水。如果能经常用金银花、菊花等煮水当茶饮用，更能清热解毒，预防病菌侵袭，同时要加强对干燥...
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