...鲜艳,成本低廉,着色力强,因而被广泛使用。但人工合成色素在合成过程中,可能混入砷、汞等有害物质,从而对人体健康尤其是儿童健康有不同程度的损害,主要表现在以下几个方面。 引起代谢紊乱 长期食入着色食品,能消耗体内解毒物质,主要是使体内亚细胞结构...
...氧化还原、缩合、聚合等反应)得到的化合物,有的具有一定毒性,如不严格限制使用剂量,对健康有严重危害。 北京大学儿童青少年卫生研究所研究员季成叶说,食品添加剂使用不当,是目前我国食品行业存在的诸多严重问题之一。食品中人工色素、甜味剂、香精、...
...合成色素 它在许多果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头等食品中大量应用。研究显示,摄入人造色素会加剧孩子的多动症症状。为了取悦儿童,许多儿童食品中都含多种人工色素,对此家长们应提高警惕。在选择儿童食品时,应尽量远离色彩过于...
...强烈,艳丽 bright-coloured;gaily-coloured 鲜妍明媚。——明· 袁宏道《满井游记》 整株作物都变红了,衬着盐碱地显得格外鲜艳 国语辞典 鮮明亮麗。 儒林外史.第四十八回:「都穿著極鮮豔的衣服,在船裡坐著喫酒。...
...冬季,很多家长为了给孩子补身体、健脑,错误地将人参食品给孩子吃,这对孩子的健康是一个很大的威胁。因此,我们提醒家长一定要控制孩子吃含参食品,以保证儿童正常生长发育。 ...
...哈尔滨市血液病研究所的医务人员通过跟踪调查和流行病研究发现,儿童紫癜症的发病率正呈逐年增多的趋势,其病因可能与小食品中的多种添加剂有关。 紫癜症是一种免疫系统疾病,可引起人体全身、消化道出血,关节疼痛,严重的将会侵袭大脑、肾脏,造成终生不...
...许多食品为保质保鲜必须使用添加剂,如火腿、腊肉等,添加了硝酸盐、亚硝酸盐和抗氧化剂。那么,我们在食用含添加剂的食品时,怎样才能保证安全呢? 首先,不要购买颜色太鲜艳的食品。其次,烹制时要煮沸加热5~8分钟,然后再炒或煮,这样可溶解部分...
...含铅皮蛋等食品,少吃罐头食品和饮料。 在微波中加热食品要用专用器皿,不用颜色鲜艳的瓷碗、碟。 使用环保型油漆。在新装修房子完工后,应有足够的通风时间才能入住。 适当多吃一些富含锌、钙、碘、维生素的食品,如海带、紫菜、水果、蔬菜等。 定期为...
...近日,英国权威医学杂志《柳叶刀》发表了题为《食品思考》的社论,把日益严重的儿童肥胖问题称为即将爆炸的“定时炸弹”,呼吁政府采取立法,监管“垃圾食品”行业,禁止明星为这类食品做广告。 社论指出,“垃圾食品”广告商最“可恶”的做法就是“花钱请...
...这既是对自己负责,也将有效地促进厂商把住进货渠道 儿童食品认证体系呼之欲出 由于儿童食品的特殊性,以及针对目前儿童食品存在的种种不安全因素,国家技术监督检验检疫总局已授权国家儿童营养品质量监督检验中心制定一套完整的儿童食品安全体系认证方案。...
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