...哈尔滨市血液病研究所的医务人员通过跟踪调查和流行病研究发现，儿童紫癜症的发病率正呈逐年增多的趋势，其病因可能与小食品中的多种添加剂有关。 紫癜症是一种免疫系统疾病，可引起人体全身、消化道出血，关节疼痛，严重的将会侵袭大脑、肾脏，造成终生不...
...蛋白质和脂肪）代谢造成一定障碍。有些色素、香精及其他添加剂，还可以在代谢过程中通过血脑屏障，直接影响到儿童的中枢神经系统发育，严重者会发生智力发育障碍。 季成叶特别强调说，色素使用不当是食品添加剂使用中的一个突出问题。不恰当使用或过量使用色素...
...最近,有关专家通过调查研究指出，儿童患紫癜可能和多种食品添加剂有关。国外专家经过对1400多名儿童患者的跟踪调查和流行病学研究发现，紫癜患儿都爱吃膨化小食品，有的竟以小食品代替一日三餐。在治疗中，医生们让这些患儿停吃小食品，并辅以药物治疗...
...英国超市下架味精食品只为确保儿童健康研究发现 据英国《每日电讯》报道，为了消除消费者对味精安全的担忧，英国联合仓储超市集团宣布将该集团自产的含有味精添加剂的食品都下架，不再销售。这是因为科学研究发现，味精能够减弱儿童的食欲、引发敏感症和...
...和组织形态及色香味以适应消费者的需要；增强食品的营养成分；使食品具有更有效的、更经济的加工条件和更长的货架期、保质期；满足方便食品、快餐食品高速增长的需要。 人们几乎每天都可能摄入食品添加剂，那么其对人体的健康是否会造成危害？专家认为这个...
...合成色素 它在许多果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头等食品中大量应用。研究显示，摄入人造色素会加剧孩子的多动症症状。为了取悦儿童，许多儿童食品中都含多种人工色素，对此家长们应提高警惕。在选择儿童食品时，应尽量远离色彩过于...
...身体健康带来危害，还要按照评估数据来确定，要看我们每天摄入的食品添加剂到底有没有超过规定的量。 当前，食品安全事件此起彼伏，食品添加剂似乎已成为最为严重的食品安全问题之一，但实际上，从我国食品监管部门接到的食品安全事件的举报来看，没有一起是由...
...“不算不知道，一算吓一跳，我每天可能要吃掉76种添加剂。”近日，福建省福州市的小陈被自己每天吃进的食品添加剂数量“雷到”。自从麦当劳麦乐鸡被检测出含有化学物质“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”后，一些细心的市民开始关注食品添加剂问题。...
...面对食品添加剂 记者在北京一家大型超市的食品区采访了一位正在挑选食品的老大妈。记者问她是否了解食品添加剂，大妈说，自己的老伴儿以前特别爱吃腊肉、腊肠等腌制类食品，可自从听说这类食品中含有一种叫“亚硝酸盐”的添加剂可能致癌之后，就再也不许...
...为了改善食物的色、香、味和保存期不致腐败，常给食品添加一些化学物质或防腐剂。这些食品添加剂必须对人体无害。在种类繁多的食品添加剂中，如使用不当，很可能含有一些致癌物质。例如，过去曾用作人造奶油着色的“奶油黄”等，其它用途的人工合成添加剂，...
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