...低能量冰淇淋是由脂肪替代品和低能量甜味剂木糖醇并适当增加水的添加量而制成，该产品添加木糖醇后，它在防龋齿，不增加血糖值，作为糖尿病患者的食品，显示出比山梨醇等其他糖醇更特别的优越性，同时木糖醇在动物肠道中滞留，具有缓慢吸收作用，可促进肠道...
...低能量冰淇淋是由脂肪替代品和低能量甜味剂木糖醇并适当增加水的添加量而制成，该产品添加木糖醇后，在防龋齿、不增加血糖值、作为糖尿病患者的食品方面，显示出比山梨醇等其他糖醇更特别的优越性。同时，木糖醇在动物肠道中滞留，具有缓慢吸收作用，可促进...
...望而生畏，对糖尿病、高血脂、肥胖症患者和爱苗条的女性消费者来说更是如此。于是，无糖、高纤维、低脂肪、低能量，符合营养学要求的、既健康又美味的冰淇淋产品应运而生。 目前，市场已有的无糖低能量冰淇淋，多采用脂肪替代品和无糖甜味剂等来代替传统的...
...目前，通过使用脂肪替代品和无糖甜味剂，并适当增加水的添加量，可制出品质良好的无糖冰淇淋产品，这主要利用了麦芽糖醇的功能特性。麦芽糖醇作为一种无糖原料，具有以下几种特性：不被口腔内的链球菌转化成酸；能够防止龋齿；能量较低，在人体内很难被...
...低能量糖果已成为当今国际糖果市场的消费热点和开发重点，市场潜力巨大。由于大部分消费者习惯了传统糖果中蔗糖所赋予的纯正甜味刺激，很难适应单纯的低糖或无糖糖果，因此需要具有纯正甜味的低能量甜味剂，一般采用多元糖醇来作为填充型甜味剂，木糖醇的...
...低能量糖果已成为当今国际糖果市场的消费热点和开发重点，市场潜力巨大，由于大部分消费者习惯了传统糖果中蔗糖所赋予的纯正甜味刺激，很难适应单纯的低糖或无糖糖果，因此需要具有纯正甜味的低能量甜味剂，一般采用多元糖醇来作为填充型甜味剂，木糖醇的...
...将豆浆与豆渣分开，这步操作对蛋白质与回收物的回收有很大影响。豆渣含水量应控制在80％左右，若含水过多，则蛋白质回收率低。纯豆奶经调制后，在营养、外观、口感上与牛乳接近，同时又无牛乳的特殊异味，还可调制成各式风味豆奶。 低能量豆奶主要使用强力...
...，以及时发现低血糖；另一个是注意有没有饥饿感、心慌、出汗等低血糖症状。此外，要合理安排，及时就餐，以防止低血糖的发生。 小常识：馒头与不宜成为升糖选择 不同食品引起血糖升高快慢不同，由快到慢为：葡萄糖>蜂蜜>白糖水>可乐>果汁>牛奶>冰淇淋...
...冰淇淋月饼中间的馅料是一团果味的雪芭，有草莓、芒果及巧克力味等选择，清新香甜，全无传统月饼的肥腻，外皮是平均厚度仅1毫米的巧克力脆皮，内里是丝滑醇厚的鲜美奶油，由脱脂鲜奶制成并且不加任何人工添加剂，口感顺滑香浓。 牡丹花开，象征昌荣盛世；...
...冰淇淋是一种冷冻乳制品，夏日适量食用既凉快又饱口福。不过你知道吗？过量的冰淇淋却可能成为致病的“凶手”。 ◆月经失调 小瑶算得上是一个冰淇淋爱好者，一到夏季便成为冰淇淋店的常客。但接下来便出现了问题，月经不再像其他季节那样正常，或者经...
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