...拔丝人参剁碎，用鸡蛋、淀粉和好，做成手指肚大小的丸子，将丸子油炸，另炸土豆丝。装盘时，盘子底部放绿色菜松，然后放炸土豆丝、丸子即成。 【特色】外脆、里嫩、香甜。可滋补强身。（王德富）D3 ...
...干煸人参软烂、蜜汁明亮、口味甜香。 【说明】根据食客口味不同，调料可增可减。（王德富） ...
...什锦人参片熬开，盛入盘中。③盘中物凝固后切成小块儿，再放入盘内，将事先化好的冰糖水浇在杏仁豆腐上即成。 【特点】质地软嫩，味甜凉爽。夏季食用最佳。（王德富） ...
...胸膈痛闷，噎膈便秘，有虫有积，皆不可用。" 【附方】①治营卫气虚，脏腑怯弱，心腹胀满，全不思食，肠鸣泄泻，呕哕吐逆：人参（去芦）、白术、茯苓（去皮）、甘草（炙）各等分。上为细末，每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，不拘时，入盐少许，白汤点亦得...
...《本草纲目》人参「释名」亦名黄参、血参、人衔、鬼盖、神草、土精、地精、海腴、皱面还丹。「气味」（根）甘、微寒、无毒。「主治」1、阴亏阳绝之症（昏眩、自汗、痰鸣、脉大）。用人参十两细切，加水二十碗浸透，以桑柴火缓煎成膏。每服一至三碗。持续服...
...显示，魔芋除了能提供糖类之外，还含有蛋白质、纤维素、维生素、氨基酸（包括人体8种必需氨基酸）、不饱和脂肪酸、无机盐、微量元素、生物碱、酶、脂肪等多种营养成分和药用成分。它有一个显着特点就是能吸水膨胀，使体积增大30～100倍，给人以饱腹感，...
...乌骨鸡一只约1000克。 制作方法：乌骨鸡宰杀去毛及内脏，洗净。将仙茅用布包纳入鸡腹内缝合。文火炖熟，适量放入调料。 应用：本方补肾益虚，适用于阴阳两虚型患者。作为佐餐菜肴分次食用。 2?黄精蒸鸡 处方来源：《湖南农村常用中草药手册》。 ...
...用法】五分至三钱，用文火另煎，单独服（先饮汁，再食渣），或将参汁加入其它药汁内饮服；如用于急救虚脱，大剂可用五钱至一两，煎汁分数次灌服。如研粉或制成片剂，吞服，每次三分至五分，或三片至正片，每天一次至三次。【附药】1.人参叶：一称参叶，即...
...g，置10ml具塞刻度试管中，加水1ml，使成湿润状态，再加以水饱和的正丁醇 5ml，摇匀，室温下放置48小时，取上清液加3倍量以正丁醇饱和的水,摇匀，静置使分层（必要时离心），取上层液作为供试品溶液。另取人参皂苷Rg1、人参皂苷Re对照品...
...比应为1：100，即一只重1000克的乌骨鸡，当归和黄芪加入10克为宜，但很多厨师将中药入菜前，根本不称分量。 据悉，中药材药性有四气（寒、热、温、凉）、五味（辛、甘、酸、苦、咸）之分。中医讲究辩证施治，根据每味中药不同的“气”和“味”，对...
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