【原料】 白米50～100克， 人参 10克。 【制法】 将 人参 切成小块，用清水浸泡40分钟，方入沙锅（铝锅）内，武火煮开后，改用文火熬约两小时，再将米洗净放入参汤中煮成粥。 【服法】 早晚各服一次，常服有效。 【功效】 补中益气健脾。 【应用】 因脾 胃气虚 、运化失职所致的饮食不香， 腹胀 便溏，稍食寒凉则脘腹不适，甚至 腹泻 者。 【注意事项】 忌...
【原料】 阿胶 30克， 糯米 60克， 红糖 少许。 【制法】 先用 糯米 煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的 阿胶 ，边煮边搅匀，稍煮两三沸即可。 【服法】 晨起空腹食用。 【功效】 养血补虚，止血安胎。 【应用】 用于 血虚 引起的妇女月经过少，胎动不安及虚劳 咳嗽 ，久咳 咯血 ，或吐血、衄血、大便出血。 【注意事项】 本粥应间断服用，连续服食易致胸满气闷...
【处方】 人参 15克（为末） 生姜 （去汁）15克 【功效与作用】 治 反胃 吐酸 。 【用法用量】 上二味，以水2升，煮取1升，入 粟米 1合，煮为稀粥，觉饥食之。 【摘录】 《 寿亲养老新书 》卷四 参看 中医饮食/人参粥
【处方】 人参 3克 白茯苓 18克 【功效与作用】 扶牌进食。治 走马牙疳 ， 脾虚 食少者。 【用法用量】 上药并研细末，同 粳米 1 茶 钟，熬成粥。先以 盐汤 将口漱净，后再食粥。 【备注】 原书云：走马牙疳初起，由于 癖积 ，毒火攻牙者，宜服 芦荟消疳饮 ；脾胃虚者，兼服本方。 【摘录】 《 医宗金鉴 》卷六十五
食疗著作。唐·昝殷撰。约成书于9世纪中期。书中用食物药方治疗各种疾病。原书宋代后失传。今本系日人从《医方类聚》中辑出者。共一卷，内容有治疗 中风 、诸气、心腹冷痛等16类，计211方，其中也包括了以药物煮粥、制茶、作酒饮用的药方。现有1924年东方学会排印本。
食疗著作。唐·昝殷撰。约成书于9世纪中期。书中用食物药方治疗各种疾病。原书宋代后失传。今本系日人从《医方类聚》中辑出者。共一卷，内容有治疗 中风 、诸气、心腹冷痛等16类，计211方，其中也包括了以药物煮粥、制茶、作酒饮用的药方。现有1924年东方学会排印本。
【原料】 白米50～100克， 人参 10克。 【制法】 将人参切成小块，用清水浸泡40分钟，方入沙锅（铝锅）内，武火煮开后，改用文火熬约两小时，再将米洗净放入参汤中煮成粥。 【服法】 早晚各服一次，常服有效。 【功效】 补中益气 健脾 。 【应用】 因脾胃气虚、运化失职所致的饮食不香， 腹胀 便溏 ，稍食寒凉则脘腹不适，甚至 腹泻 者。 【注意事项】 忌铁...
...水中顿热．少入 白糖 调匀．空心服．补阴滋五脏．悦颜色．退虚热．久服不老．惟泄泻人忌服． 【 牛乳 】 服法功效俱同人乳．但力应略微． 【 人参粥 】 治翻胃 吐酸 ．及病后脾弱．用 人参 末 姜汁 各五钱． 粟米 一合．煮粥．空心食． 【门冬粥】 治肺经 咳嗽 ．及翻胃． 麦冬 煎汁．和米煮粥食． 【 粟米粥 】 治 脾胃虚弱 ． 呕吐 不食．渐加羸瘦．用...
新暑乍却．凉风渐至．日长似岁．闷坐无聊．适有友以食鉴本草见投．披阅一通．乃知人生之一饮一食．莫不各有宜忌存焉．若五谷菜蔬．以及瓜果六畜等类．靡不毕具．或食以延年．或食以致疾．或食发寒热．或食消 积滞 ．或补腰补肾．益脾滋阴．或动气动风．损精耗血．种种详明．条条是道．此费氏之一片婆心以济世者也．吾愿摄生者．以有益者就之． 无益者违之．庶养生却病．两有裨焉．是为...
... 【 葵菜 】 食之发宿疾．服一切药俱忌食．同鲤食害人． 【 白萝卜 】 消痰下气．利膈宽中．多食耗脾气．生食渗血 心．如 服地黄 何首乌 人参 者食之，须鬓发皆白． 【 瓠子 】 滑肠．冷气人食之反甚．葫萝匏有小毒．多食令人吐烦闷．苦者不宜食． 【笋】 性冷难化．多食动气．不益脾胃．令人嘈杂． 【菌】 地生为菌．木生为薷．为 木耳 为蕈．凡新蕈有毛者．下无...
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