...人们常常把这个世界上的动物划分为素食性动物和肉食性动物,其生理特征的区别非常显著。肉食性动物往往性情凶暴,尖牙利爪,喜食血腥;素食动物则一般性情温和,牙齿平齐,厌恶血腥。那么人类的生理结构更接近于哪一方呢?结论显然是偏向于素食动物的。 ...
...人们常常把这个世界上的动物划分为素食性动物和肉食性动物,其生理特征的区别非常显著。肉食性动物往往性情凶暴,尖牙利爪,喜食血腥;素食动物则一般性情温和,牙齿平齐,厌恶血腥。那么人类的生理结构更接近于哪一方呢?结论显然是偏向于素食动物的。 ...
...近日,中国佛教协会副会长、河北柏林禅寺的净慧法师在北京做了一堂“素食的利益——关注身心的健康”的讲座。他从素食讲起,用佛教的思想,引领听者走近“生活禅”,呼唤人们关注身心整体健康。 净慧法师说:“所谓‘生活禅’,是将禅的精神、禅的智慧融入...
...摄入才能满足人体的需要。根据营养学专家介绍,严格素食除了无法为血管补充营养外,也难以保持全身的营养供应,容易造成缺铁、缺乏维他命B12、缺钙、蛋白质的质量比较低、热量低、微量元素缺乏症等营养不良现象。特别是儿童、孕妇、体质较差的人和老年朋友,...
...高达46%,比肉类还高出l倍;缺点是组成蛋白质的氨基酸不够全面,若能巧妙搭配,则可互相取长补短,提高素食营养价值。大米和豆类就是很好“一对儿”,可让人体获得比肉食更有营养价值的蛋白质。另外,蘑菇是一般素食较为缺乏的维生素Bl2的“富矿”,每天...
...虽然食素对人的健康有很多好处,但是,长期素食容易导致铁、钙等矿物质和某些维生素的缺乏。为此,解放军302医院营养师梁有福给素食主义者提出如下建议: 1.素食膳食终究不是平衡膳食,素食膳食者最好能接受奶、蛋等食品,一方面,可以补足膳食中不足...
...。”这有助于保持营养平衡。 素食让人营养不全药膳食疗专题 素食是指食用不含动物性食品的饮食。除动物蛋白外,素食中其他营养物质基本齐全。所以素食能维持人体最基本的生命、生长、发育、繁衍与活动。 但是蛋白毕竟是构成人体的重要物质,不能缺乏。如果...
...□ 本期博主:张雪亮 中国中医科学院 素食并不是让你“永生不知肉味”,而是倡导一种多吃蔬菜、水果,少吃肉的理念。多吃素确实有很多好处。 随着生活水平的提高,现代人脂肪、蛋白脂、糖分摄入过多,造成了营养过剩、营养失调,出现了肥胖症、脂肪肝等...
...现在医学界已经获得足够的证据说明,人类可以从素食中获得足够的营养。美国饮食协会(ADA)指出,合理均衡素食不但能够保证人体各方面的营养需求,而且还能预防多种慢性疾病,如癌症和心脏病等。 由于有大量的研究支持,素食主义不再是一小群先锋人士的...
...机会,但吃素方式不正确、烹调不科学时,吃素就不利于健康,甚至还会引起某些疾病。 从营养学的角度来看,素食和动物性食物都可以提供丰富的营养成份,但素食在营养成份方面有一些缺陷,例如素食中所含的蛋白质属于不完全蛋白质,不能提供人体所需的所有...
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