...在人体热能代谢研究中，传统应用的能量单位为大卡也称千卡（kcal）。把一升水加热，其温度从15℃上升到16℃所需要的能（热）量称为1kcal。根据国务院1984年3月3日公布的法令，热量以千焦耳（kJ）为单位。1kcal=4.184kJ,...
...1957年我国东北，华中和华南一些地区的调查结果后，认为环境气温能影响人体的热能代谢，同时还影响体重，进而又影响热能代谢。他认为由于环境气温和体重两个因素的影响，我国东北地区成年居民的热能需要量比华中地区男子应高8%，女子应高7%；比南方地区...
...营养学中应首先考虑的问题。1.2 人体热能代谢的测定在人体热能代谢研究中，传统应用的能量单位为大卡也称千卡（kcal）。把一升水加热，其温度从15℃上升到16℃所需要的能（热）量称为1kcal。根据国务院1984年3月3日公布的法令，热量以千...
...g-1。1.3.2 基础代谢为了比较个体间的代谢率，医学上采用在不影响代谢的一些情况下，进行代谢率的测定，其结果称为基础代谢率。基础代谢的意义是人体为了维持生命，各器官进行最基本的生理机能消耗的能量，如维持正常体温、基础血流和呼吸运动、骨骼肌...
...蛋白质的丧失与减轻的总重量有关，而体重减轻的原因关系不大[10]。1.5.2 氮代谢与能量供给的关系人体能量代谢与氮代谢有很密切的关系。病人在急性分解代谢占优势的状态下，为了达到最佳的氮平衡，确定适宜的热能摄取量，则显得更为重要。前人的实验...
...维持人体正常生理功能所需营养素的数量称为营养素生理需要量（nutritional requirement）这个量使人体能够保持健康状态、达到应有发育水平和充分发挥效率以完成各项生活和劳动的人体所需要的热能和营养素的必要量，低于这个量将对...
...#e# 自从有了医学就有了人类消化、吸收、代谢的医学理论产生，其中代谢方式有谷道、水道、汗液之分，即，二便和汗液。其实人体还有一个更重要的代谢系统，就是人体的经络系统。经络系统并不单纯代谢，还有输送精气、调节体液(阴阳)的作用。 那么...
...809080801200100012001000151520201515151550505050150150150150800800800800105105101010101.61.81.51.61.61.81.51.61618151660606060脂肪热能总热能的百分比,成年20%～25%,儿童少年25%～30%,婴儿30%～45%,(不分性别)。（二）影响人体热能需要量的因素人体热能需要量取决于：...
...氮麻醉，而氦的导热系数为空气的6.23倍，故呼吸氦氧混合气体时，人体将丧失更多的热能。人体处于这种高气压特殊环境中如何保护良好的状态，是许多研究工作中所要解决的问题。70年代以后陆续发表了高压环境中热能代谢及某些营养素代谢的研究报告，但...
...#e# 自从有了医学就有了人类消化、吸收、代谢的医学理论产生，其中代谢方式有谷道、水道、汗液之分，即，二便和汗液。其实人体还有一个更重要的代谢系统，就是人体的经络系统。经络系统并不单纯代谢，还有输送精气、调节体液(阴阳)的作用。 那么是...
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