...泛指各种味道(五味即甜、酸、苦、辣、咸) the five flavor(sour ,bitter,sweet,pungent and salty) 国语辞典 甜、酸、苦、辣、鹹五種滋味。 禮記．禮運：「五味、六和、十二食，還相為質也。」...
...苦以〔泻〕之，甘以缓之〔及〕发之，详其所〔宜〕用〔之〕，酸以收之，辛以散之，咸以软之，淡以渗之。...
...《本草求真》五味（蔓草）敛肺归肾涩精固气五味（专入肺肾）。味虽有五。（皮甘。肉酸。核中苦辛。皆咸。）而酸咸俱多。其性亦温。故书载能敛气。益气生津。补虚明目。强阴涩精。止呕除泻。宁嗽定喘。除烦止渴。消肿解酒。收耗散之气。瞳子散大。为保肺滋肾...
...□ 华成坤 广州中医药大学第一附属医院 研究伤寒的学者，常对《伤寒论》中的人参有疑问，张仲景用的人参是不是今天我们所用的人参呢？笔者认为：仲景所用人参有二，一为古之人参，现在已经不可见，二为辽东人参，即现在之野山参。而今天人们所用的党参、...
...《滇南本草》五味草五味草图片，一名金钩如意草。味有五，故名五味。性微寒。祛风，明目退翳，消散一切风热、肺劳咳嗽、发热、肝热劳烧怕冷，走筋络，治筋骨疼、痰火等症。（单方）治眼目生玉翳，或生雾翳，青盲。五味草（二钱） 谷精草（一钱） 木贼草（...
...《医略》所用方开列于后，以便查阅。(分量炮制加减服法以及治证未尽载明，欲知其详，当于名医方论等书参考之)。黄芩汤黄芩 白芍 甘草 大枣白虎汤石膏 知母 甘草 粳米葱豉汤葱白 淡豆豉栀豆汤栀子 淡豆豉(叶案云：栀豉汤能除沈腐湿热秽浊郁结，...
...黄帝曰：愿闻谷气有五味，其入五脏，分别奈何？伯高曰：胃者，五脏六腑之海也，水谷皆入于胃，五脏六腑，皆禀气于胃。五味各走其所喜，谷味酸，先走肝，谷味苦，先走心，谷味甘，先走脾，谷味辛，先走肺，谷味咸，先走肾。谷气津液已行，营卫大通，乃化糟粕...
...黄帝曰：愿闻谷气有五味，其入五脏，分别奈何？伯高曰：胃者，五脏六腑之海也，水谷皆入于胃，五脏六腑，皆禀气于胃。五味各走其所喜，谷味酸，先走肝，谷味苦，先走心，谷味甘，先走脾，谷味辛，先走肺，谷味咸，先走肾。谷气津液已行，营卫大通，乃化糟粕...
...《本草害利》北五味〔害〕酸咸为多，能敛肺气。气为卫。若邪风在表，痧疹初发，一切停饮，肺家有实热者，皆当禁服之。恐闭其邪气，多致劳嗽虚热，盖收补之骤也。〔利〕性温，五味具备，酸咸为多。收肺而疗咳定喘，补肾而壮水涩精，酸收而心守其液，故为补心...
...人们的口味千差万别，酸、甜、苦、辣、咸，各不相同。这五种类型的味道，不仅是人类饮食的重要调味品，可以促进食欲，帮助消化，也是人体不可缺少的营养物质。中医养生认为，为了健康，各种味道的食物都应该均衡进食。 所谓五味，是指酸、苦、甘、辛、咸。...
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