维生素C(下称VC)是维持人体正常功能和健康必须的营养成分,临床用于防治坏血病、过敏性皮肤病、口疮、促进伤口愈合等。 许多家庭或多或少都存有VC片剂。暴露于空气中或放在潮湿的地方,会使药片变黄,影响药效,甚至分解成有害物质。有人曾在一年内测定数次贮存于不同地方的VC片剂化学成分,结果表明,贮存一年以上的VC片,都有程度不同的变质;VC的降解速度在空气下大于冰...
维生素C(下称VC)是维持人体正常功能和健康必需的营养成分,临床用于防治坏血病、过敏性皮肤病、口疮、促进伤口愈合等。许多家庭或多或少都存有VC片剂。暴露于空气中或放在潮湿的地方,会使药片变黄,影响药效,甚至分解成有害物质。 研究结果表明,贮存一年以上的VC片,都有程度不同的变质,VC的降解速度在空气下大于冰箱内存放的VC,冰箱存放一年后测定有46%降解。因此...
至于维生素C的服用量,过去一直有争论,美国化学家曾荣获两次诺贝尔奖的莱纳斯·波林,每天服用Vc6克至18克,曾引起广泛争论,因为当时美国营养委员会向人们推荐的VC标准是60毫克,两者相差lOO-300倍,但谁也没有说服谁。 在1994年被英国“新科学家”周刊评为人类有史以来20位最杰出的科学家之一的波林博士享年93岁,波林的长寿事实表明,他长期超大剂量服用维...
虾肉含有人体必需的微量元素砷,在体内主要是以五价砷状态存在,一般食用对人体并无毒害性。如遇到维生素C,由于维生素C是烯醇式结构的物质,具有还原性,五价砷被还原为三价砷,三价砷有剧毒,食后对人体健康不利。所以虾肉不宜与辣椒、花菜、蕃茄等富含维生素C的蔬菜搭配食用
维生素c是大家熟悉的药物,如果人不能从自然界中得到维生素c,便会得坏血病,轻则牙龈、口腔粘膜出血 溃疡 ,下肢肿痛,重则发生某些癌症,可以导致死亡。所以有人把维生素c称为现代生活的骄子。可是,维生素c却是病人所禁忌的。这是为什么呢? 原来 白癜风 是一种局限色素代谢障碍性皮肤病,临床上一般没有症状。开始时,是色素减退的斑片,逐渐地色素完全消失而成为白片,扩展...
维生素C极易氧化,遇到铜离子,其氧化速度可比平时增加100倍,而动物肝内含有丰富的铜元素,如两者同时服用,维生素C与铜元素迅速氧化,会失去正常功效,甚至会发生不良反应。 服用维生素C除了不能食用动物肝脏外,还需要避让以下几种药物或食物。 牛奶:牛奶含有氧化性物质维生素B2,此时再服用维生素C很容易被维生素B2氧化,同时维生素B2也被还原了,两者都失去了其应有...
维生素C (又名 抗坏血酸 )与人体健康关系密切,是一种重要而特殊的 水溶性维生素 ,具有分子结构最为简单,理化性质最不稳定,人体每日需要量最大,膳食分布最为集中等特殊性质,在维持人体正常功能方面具有多种重要的作用。 维生素 是一类维持机体正常生理功能所必需的低分子有机化合物的总称。目前公认的维生素主要有13种,被形象地称为维生素家族的“十三太保”。在维生素...
维生素C (又名 抗坏血酸 )与人体健康关系密切,是一种重要而特殊的 水溶性维生素 ,具有分子结构最为简单,理化性质最不稳定,人体每日需要量最大,膳食分布最为集中等特殊性质,在维持人体正常功能方面具有多种重要的作用。 维生素 是一类维持机体正常生理功能所必需的低分子有机化合物的总称。目前公认的维生素主要有13种,被形象地称为维生素家族的“十三太保”。在维生素...
维生素C (又名 抗坏血酸 )与人体健康关系密切,是一种重要而特殊的 水溶性维生素 ,具有分子结构最为简单,理化性质最不稳定,人体每日需要量最大,膳食分布最为集中等特殊性质,在维持人体正常功能方面具有多种重要的作用。 维生素 是一类维持机体正常生理功能所必需的低分子有机化合物的总称。目前公认的维生素主要有13种,被形象地称为维生素家族的“十三太保”。在维生素...
维生素C (又名 抗坏血酸 )与人体健康关系密切,是一种重要而特殊的 水溶性维生素 ,具有分子结构最为简单,理化性质最不稳定,人体每日需要量最大,膳食分布最为集中等特殊性质,在维持人体正常功能方面具有多种重要的作用。 维生素 是一类维持机体正常生理功能所必需的低分子有机化合物的总称。目前公认的维生素主要有13种,被形象地称为维生素家族的“十三太保”。在维生素...
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