...一只，治净，以无灰酒3000m1，煮熟，乘热食之，三、五只效。(《本草纲目》)【使用注意】凡实证、邪毒未清者不宜食。【按语】鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或...
...鸡肉经过烤炙，其所含脂肪中含有高度不饱和脂肪酸及C18：2脂肪酸（脂肪酸有18个碳原子及两个双键）；又与皮肤及腹部脂肪相比较，胸肌肉及大腿肉的脂肪中的C18：2、C18：3、C20：4的脂肪酸较多，而C18：0、C18：1的脂肪酸较少。 【...
...鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正： 真相1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康？ 研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的...
...茭鸡肉【气味】甘、咸，平，无毒。【主治】炙食，解诸鱼、虾毒（时珍）。【附录】旋目。水鸟也，生荆郢间。大如鹭而短尾，红白色，深目，目旁毛皆长而旋。《上林赋》云“交睛旋目”，是矣。方目一名（音纺），一名泽虞，俗名护田鸟。西人谓之蛤蟆护，水鸟也...
...相关中药 ▲ 返回目录《中药大辞典》：鸡肉参 【出处】《云南中草药选》 【拼音名】Jī Ròu Shēn 【别名】角蒿 【来源】为紫葳科植物鸡肉参的根。秋季采挖；鲜用或晒干。 【原形态】多年生草本，高25～30厘米。主根粗大，肉质，圆柱形，...
...鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱 在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正： 真相1——其实鸡胸肉比鸡腿肉更健康？ 研究表明，鸡胸肉所含脂肪...
...不能踏地：乌雌鸡一只煮熟，以豉汁、姜、椒、葱，酱调作羹，空心食之。(《圣惠方》乌雌鸡羹)3．肾虚耳聋：乌雄鸡一只，治净，以无灰酒3000m1，煮熟，乘热食之，三、五只效。(《本草纲目》)【使用注意】凡实证、邪毒未清者不宜食。【按语】鸡肉含丰富...
...是用鸡肉、山药与青菜，共同烹饪的一道高营养低热量、荤素搭配的美味佳肴。清蒸的做法，将无油烹饪的理念发挥到极致；选用热量最低的鸡肉，加入山药共同制成的肉圆，营养丰富，配以富含大量粗纤维和维C青菜，营养更加上乘；绵软的肉圆中含有山药的清香，口感...
...【气味】食忌 诜曰︰鸡有五色者，玄鸡白首者，六指者，四距者，鸡死足不伸者，并不可食，害人。时珍曰︰《延寿书》云︰阉鸡能啼者有毒。四月勿食抱鸡肉，令人作痈成漏，男女虚乏。弘景曰︰小儿五岁以下食鸡生蛔虫。鸡肉不可合葫蒜、芥、李食，不可合犬肝、...
...隐居∶小儿食鸡肉好生蛔虫。陈藏器∶食虾无须主五野鸡病，又煮熟色正赤，小儿及鸡狗食之，脚屈不行。又以热饭盛密器中，作 食之，毒人至死。《食疗》∶小儿夏月不可与越瓜食，又发诸疮，令人虚弱冷中，常令人脐下为症，痛不止。《食疗》∶鸡兔同食成泄痢，...
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