...海南文昌鸡名列海南四大名菜之首，早已名声在外。但是如果你到三亚来，就不得不品尝一下做法独特、别有一番风味的八宝鸡了。 八宝鸡店在三亚已经开了不止10年，早已成为三亚餐饮界的一个品牌。中药熬汤炖鸡的香味，适中的大众化消费价格，吸引了慕名前来...
...元旦是新年首日，要精神抖擞地迎接新一年的开始，当然得先好好酬劳自己的胃。这时，餐桌上又怎少得了鸡这个大主角呢。今天，Seven为我们带来了一道冬季养生滋补品——八宝鸡。别看这只鸡的外表平平无奇，里面可是藏了不少宝藏呢！揭开锅盖，一股...
...醇香可口、清补强壮 粤菜把蛇称之为“龙”。精通饮食烹制的珠三角人把其蛇壳、内脏视为美味有益之物。以清润补益的中药淮山、杞子、圆肉与蛇肝、蛇卵等共炖成“龙肝盅汤”，在寒冬时用此汤时并加入少许糯米酒，醇香清润可口，有清补强壮的功效，为干燥冬日...
...后用文火煮烂。 3、烩：将多种原料用汤和调料混合烹制成的一种汤汁菜。 4、汆：将汤和水用武火煮沸，投下药料及食料，加以调味即可。 5、焖：先在锅内放油，将食物和药物同时放入，炒成半成品，加姜、葱、中药炮制的要求进行炮制加工，以减其毒性或...
...切段，有的需粉碎为细末，有的则需按中药炮制的要求进行炮制加工，以减其毒性或副作用。 优良的药膳必须讲究烹调技术。一般食用中药以及无不适气味的中药，可与食物一起烹制，若药物较多或有明显不适气味，可用纱布将药物包好，再与食物一起烹制，药性即进入...
...副作用。 优良的药膳必须讲究烹调技术。一般食用中药以及无不适气味的中药，可与食物一起烹制，若药物较多或有明显不适气味，可用纱布将药物包好，再与食物一起烹制，药性即进入食物或汤里，服食时要将药渣去除。也可先将中药煎煮，滤取药汁、去渣，再在食物烹调...
...毒性或副作用。 优良的药膳必须讲究烹调技术。一般食用中药以及无不适气味的中药，可与食物一起烹制，若药物较多或有明显不适气味，可用纱布将药物包好，再与食物一起烹制，药性即进入食物或汤里，服食时要将药渣去除。也可先将中药煎煮，滤取药汁、去渣，再在...
...来自中国古代典故，服务小姐对这些典故都十分熟悉，甚至还能将《兰亭集序》、《长恨歌》朗朗背出呢！ 如此环境，吃当然最讲究，而重头戏就是“药膳”，其中不得不提两款靓汤。 一是“固肾锁阳汤” 一看名字就知道是专为男士们烹制的。“锁阳”是一种具有...
...食疗原则。 在药膳治疗中，要注意食疗中药材的性味。一般来讲，温性、热性的食疗中药，如中药炮制的要求进行炮制加工，以减其毒性或副作用。 优良的药膳必须讲究烹调技术。一般食用中药以及无不适气味的中药，可与食物一起烹制，若药物较多或有明显不适气味，...
...中药是偏重调理性的药品，但中药要发挥药效需要注意一些事情，有些食品在吃完中药后是不能食用的，它们不但是中药的疗效降低，还会在人体内积聚毒素。毒素，对于读者来说不是一个陌生的名词。其实，人体自身的毒素原先只是新陈代谢的正常产物，但如果人体的...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。
