...在我国的饮食文化里，中药材被广泛使用。以中药材为作料，不但能让食物更美味，而且中药药性也有益于健康。 传染病、缓解饱胀和腹部痉挛。但八角茴香挥发油中含有致癌物质黄樟素，不可过量食用。（翟爱华） ...
...下饭 be eaten together with rice or bread;go with rice or bread 国语辞典 下飯。 如：「他常以泡菜、小魚乾佐餐。」...
...很多家庭喜欢在做菜时用一种酱油，其实用酱油有一定的讲究。 酱油有烹饪和佐餐的不同用途之区分。烹饪用的酱油有生抽和老抽，其功能是生抽适宜炒菜，老抽适宜上色。此外，烹饪酱油还分为风味型和保健型。风味型讲究味道，而保健型则适合特定人群，如盐酱油...
...胆固醇。 在炎热的夏季，老年人多喝紫菜汤，能消暑热，保持代谢平衡。紫菜鸡蛋汤、黄瓜紫菜汤、肉片紫菜汤、鸡片紫菜汤等清爽可口，是夏季佐餐的好选择。 ...
...豆类蔬菜蛋白质含量一般为35%～40%，故有“植物肉”之称。豆类不含胆固醇，所含的脂肪基本上是不饱和脂肪酸，是高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化患者的理想食品。 时下正是毛豆上市的季节，盐水毛豆简单易做，实为佐餐消暑佳品。 原料：连壳毛豆...
...，再用文火炖煮2小时左右，注意加水，防止烧干。待肉熟烂后停火。酌加少量食盐、胡椒粉和味精。佐餐食用，饮汤、吃肉。 作用：滋补肾阴，温养脾胃。适用于肾阴亏虚所致的头晕耳鸣、潮热盗汗、腰膝酸软和脾胃亏虚所致的脘腹冷痛、饮食减少、食后腹胀不舒等症...
...尽量多保留根茎），洗净，分批放入沸水锅中焯1分钟，捞出，沥水后，均匀码入盘中，并将香干丝斜纹状放在马兰上排放好，最后用精盐、味精、葱花、姜末、麻油调匀的汁液淋遍即成；用法是佐餐食，量随意；此款的功效是清热解毒。适用于附睾及睾丸炎、前列腺炎、...
...。最后再将韭菜用植物油炒熟，烩入虾仁，加精盐、味精，大火上翻炒均匀起锅即成；用法是佐餐食，量随意；此款的功效是补肾壮阳，促进性欲。适用于性欲减退、阳痿早泄患者。 韭菜炒绿豆芽：用韭菜150克，绿豆芽400克，精盐、味精、精制植物油、生姜各...
...食物。 推荐药膳：人参大枣粥——人参3 克，大枣5 枚，大米60 克。制作：大枣去核，与人参、大米同煮为粥，佐餐用，可经常食用。 血虚典型表现：面色苍白，神经衰弱，皮肤干燥等 中医调理：可选用当归、阿胶、三七、何首乌、枸杞等中药来改善，常用于...
...，党参15克，白术10克，茯苓10克，炙甘草6克。 用法：将肥鸭杀死，去毛及肚肠，洗净，党参、白术、获荟、炙甘草用纱布包好，放入鸭肚内，整鸭放于大碗中，加葱、姜、料酒、盐、味精、鲜汤，用湿棉纸封住碗口，于笼中蒸至熟，去棉纸、药袋，佐餐食之。...
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