...的鸡块全部放入沙锅里之后，再加入葱段、姜丝、肉汤、酱油、甜米酒和水等，用微火炖约30分钟，等鸡汁渐干时，加入少许香油即成。 成品的营养成分：热能389千卡，蛋白质41克，脂肪21克，糖类9克。 特点：汤浓味美，醇香可口。 2?烩鸡丝 主料：鸡脯肉100克，冬笋50克。 佐料：姜末4克，植物油100克(实耗15克)，团粉10克，肉汤300克，蛋清1个，盐8克。...
...汤中汆一下，撇去汤中的浮沫，使汤清亮。鱼卷约煮10分钟左右，放入剩下的佐料及火腿丝、冬笋丝等，等汤再烧开时，放入豆苗即成。 成品的营养成分：热能402千卡，蛋白质31克，脂肪30克，糖类2克。 特点：鱼肉软嫩，汤味鲜美。 2? 黄鱼 海参 羹 主料：大 黄花鱼 肉125克，发好 海参 125克， 鸡蛋 1个约40克。 佐料：葱3克，火腿末3克，好肉汤250克...
...盐5克。 制作方法：将青菜洗净，切成寸段。油锅烧热后放入姜丝煸炒，随即放入青菜，旺火炒至半熟，放盐，稍加点温水，略炒即成。 成品的营养成分：热能121千卡，蛋白质4克，脂肪9克，糖类6克。 2?虾皮炒青菜 主料：虾皮10克，青菜(油菜、 菠菜 、芹菜、白菜、 洋葱 等)250克。 佐料：植物油9克，盐5克，葱丝5克。 制作方法：将青菜洗净，切成寸段。油烧热后...
...制作方法：将 鸡肉 洗好切块，加水煮沸去浮沫，加入料酒和 花椒 ，用文火炖酥。白菜切成寸段，放入锅中炖熟，加盐和味精即成。 成品的营养成分：热能142千卡，蛋白质26克，脂肪2克，糖类5克。 2?鸭块白菜 主料： 鸭肉 100克，白菜150克。 佐料：盐5克，料酒3克，花椒3粒，味精少许。 制作方法：同鸡块白菜。 成品的营养成分：热能168千卡，蛋白质19克...
... 制作方法：将小白菜洗净，切成寸段。豆腐切成寸块。油烧热后先煸姜和葱末，再放入白菜炒至半熟，放入豆腐及其他佐料，烧熟即成。 成品的营养成分：热能164千卡，蛋白质8克，脂肪12克，糖类6克。 2?炒豆芽 主料： 绿豆 芽200克。 佐料：植物油9克，醋3克，盐5克， 花椒 5粒。 制作方法：豆芽洗净后，沥去水分。油烧热后放入 花椒 ，冒出烟气后，放入豆芽旺火...
（一）热能来源、功能与供给量 热能（energy）不是营养素，而是一切生物体包括人类维持生命和一切活动所必需的能量。这种能量只能来自 蛋白质 、脂肪和碳水化合物三大生热营养等，这些 产热 物质是人们每日膳食的主要部分。它们进入机体后，通过 生物 氧化，将其内在的 化学 潜能变成热能并释放出来。供人类食用的植物性食物 中热 能从太阳中得来，而动物性食物中的热能...
食物在体内经过消化吸收后，在 代谢 过程中有各种形式的能量转换，以便对外做功，对内维持各种 生理 机能及其相互协调。研究人体热能代谢的目的在于研究能量平衡。一旦失衡，即有碍机体的正常生活。食物摄取过多，能量的摄取量大于消耗量，剩余的能量以脂肪的形式储存于体内，人体转为 肥胖 ，带来一系列生理功能改变，甚至发生 疾病 。反之，食物摄取不足，能量的摄取量小于消耗...
家庭常见禽蛋肉类食物性能 猪肉 性平，有益气力，长精神，滋阴润燥的功能。 牛肉 性平，长于补脾胃，益气血，强筋骨。牛肉蛋白质所含人体必需的氨基酸较多，营养价值极高。 羊肉 性温，具有补气养血，暖胃的功能。 狗肉 性温，能补益气血，温肾助阳。狗肉为冬令进补为佳品，因其性温，故有御寒之作用。 兔肉 性凉，具有补中益气，凉血解毒的功能。 鹿肉 性温，长于补五脏，调...
食谱 分类 分类“食谱”的页面 此分类包含下列12个页面，共有12个页面。 三 三果汤 五 五神汤 五花茶 十 十二红药酒 厚 厚朴温中汤 木 木瓜 炒 炒山楂 罗 罗汉果茶 莲 莲子 葱 葱汁 阿 阿胶鸡子黄汤 鞭 鞭打绣球
宣汉县中等卫生职业学校附属医院 信息概要： 医院地址 ：四川省达州市宣汉县东乡镇 联系电话 ：0818-5227793 医院等级 ： 未知 医院类型 ： 综合医院 重点科室 ： 经营方式 ： 国营医院 传真号码 ： 邮政编码 ：636150 电子邮箱 ： 医院网站 ： 宣汉县中等卫生职业学校附属医院 宣汉县中等卫生职业学校附属医院地图 宣汉县中等卫生职业学校...
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