秋天天气干燥，吃什么水果最应时养生呢？中医推荐吃梨、 葡萄 、柑橘、 石榴 等时令水果养生效果最佳。 梨 梨能生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥，喉咙干燥的人可适量食用。 因梨性寒凉， 脾胃虚寒 的人食用后会感觉肠胃不适，此时不妨将梨做成 冰糖 雪梨水来喝。具体做法是:将梨去皮切丁，与水、 冰糖 混合，中火煮20分钟左右即可。 葡萄 中医认为，葡萄能益气...
秋天是水果大丰收的季节，现在市场上各种各样的水果不仅富含营养，而且还能治病。北京医院营养科主管营养师杨子艳就列举了现在常见的几种秋季水果，以它们为材料做出简单的 食疗 水果餐，教您治疗秋季 咳嗽 等疾病。水 梨 花椒 治咳嗽秋天干燥，嗓子不舒服，经常咳嗽、 胸闷 气短 的人不少，而水梨有润肺 滋阴 的作用，对治疗咳嗽具有良好效果。 具体做法： 1.将水梨或 ...
...边缘薄的锅底形状，左手托皮，右手用匙将馅放入皮中，收严剂口，捏制成形。依次做完，上屉蒸熟，便是具有“消胀肿，利小便”食疗作用的豆沙包了。 在中医看来，雪天宜吃红豆还有一个原因：食物中的红色具有增加肾上腺素分泌和增强血液循环的作用。于是，民间就有了红豆药用验方： 红豆桑白皮汤（《本草拾遗》） 红豆60克，桑白皮30克，加水煎汤，去桑白皮，饮汤食豆。具有健脾利水...
...菜。先将香椿用盐稍腌后，外面挂上鸡蛋面糊，炸成鱼状，蘸 花椒 盐吃。此菜外皮金黄，香椿碧绿，芳香浓郁，别有风味。 香椿入药，其药用价值较高。中医认为，香椿性味辛、甘、苦、平，具有清热解毒、化湿杀虫的作用，适合肠炎、痢疾、尿道炎、子宫炎、疔、疽、漆疮、疥疮、斑秃等患者食用或外用。《唐本草》记载，用香椿叶水煎，可洗疮疥，消炎防腐止痒。 现代医学研究认为，香椿芽的...
...既可与肉、禽及海鲜等荤料合烹，也可辅以食用菌、叶菜类等素菜合烧，如笋炒肉丝、海鲜炒笋、蘑菇笋片及火腿鲜笋汤等。 春笋又是一种很有疗效的良药。中医认为，春笋味甘性寒，有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”和“清肠、透毒、解醒、发痘疹”及“主消渴、利水道、益气”等功效。历代中医常用竹笋治疗保健。如用春笋烧肉，可滋阴益血；芝麻油焖春笋，能化痰消食。小儿患麻疹，可用嫩...
一、秋凉防感冒 秋天气温降低，又常突然变冷，是感冒最容易流行的季节。因此，当天气较冷时要注意保温，及时添衣，若经常使用冷水洗脸洗鼻，也有助于预防感冒。 二、秋冻防过头 常言道，春捂秋冻。秋天适当地让身体经受寒冷的考验，对机体是一种锻炼，能加强人体对疾病的抵抗能力。但一旦冻过了头便事与愿违，不仅不能给身体带来好处，相反还会带来许多疾病，诸如伤风、关节炎、气管炎...
炎热的夏天，人们常常会感到烦躁不安、食欲不振。中医认为，西洋参性凉味甘，具有补气养阴、清火除烦、养胃生津的效果。所以，西洋参是夏季进补的常用之品。 我国药用西洋参已有300多年历史。《 麦冬 可增强西洋参滋阴、生津、润肺的功效。
秋天要重视防治便秘，这是因为秋天气候干燥，而燥伤津液，肠道干涩，从而易引起便秘。 便秘是指大便秘结不通，排便时间延长或粪质坚燥、欲便不得、艰涩不畅的病证。它并非大病，若治疗得当或生活调摄适宜，一般容易痊愈。但若治疗不当，滥用泻药，虽可取效于一时，久则反加重病情。便秘重者，可引起腹疼纳呆、恶心呕吐、烦躁失眠；并易引起痔疮、肛裂、便血等病；由于排便困难而过度努挣...
□ 本期博主：罗大伦 中医博士 北京的秋季天高气爽，但是，一早一晚，天气有点凉了，想对大家说点保护自己的话。 有一年入秋后，我给家里打电话，听到母亲说话有气无力的，问怎么了，母亲说，最近胃总感觉隐隐作痛，吃什么都没有胃口。因为母亲是医生，于是我就没有多去关心。 结果，这个病就缠绵了下来，母亲服用了一些疏肝和胃的药，病也未愈，母亲怕是胃癌，在医院检查了多次，连...
2003年有一段时间，为了预防非典，有些人服用西洋参、冬虫夏草等补益药物。但是，中医的补益药是为虚证而设，即“虚则补之”。“虚”，又分为气虚、血虚、阴虚、阳虚，不能同样补之。因此，特介绍几种夏令凉拌菜，既可以避免人们未虚而补，又有利于提高人体免疫力。 第一，凉拌海带丝。 将海带300克清洗干净，切成细丝后，煮半小时，捞出，放凉，不需加盐，加蒜茸、香油、醋、味...
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