许多人选择在冬季看中医调理身体，但煎煮味道 苦涩的中药是个麻烦活儿。中药汤剂是中医应用最早，最广泛的剂型，由于汤剂能适应中医辨证论治的需要，可以依据个体特点灵活用药，并且药效发挥迅速。但是汤剂也有其明显的缺点，那就是煎煮耗时耗力，药液煎煮质量难于把控、味道刺激、服用携带不方便、存放后容易变质失效。如何让中药汤剂发挥最大药效，因此，了解煎煮中药的方法是十分重要...
...砂器、陶器最好，另外，也可使用搪瓷器皿或不锈钢器皿。 2. 煎药用多少水？一般来说，加入的水以高出锅内药面3厘米为宜。但是要注意，一剂药大都煎煮两次，第一次煎煮时可多加一些水；煎第二次时，就可适当少加一点水。 3. 煎药用多大火力并煎多长时间？通常在水未沸之前用大火煎煮，待水沸后再改用小火，直至煎成。至于煎多长时间，不同的方剂有不同的要求，一般煎15分钟就行...
中药材的特殊煎煮方法 有些中药材因性质、成分特殊，煎煮时需要特殊处理，方可产生最佳效果。通常有以下几种： (1)先煎 先煎药一般加水400至500毫升，用武火煮沸15-20分钟后，再加入其他一般药物中，将水加至适量时，继续煎煮。先煎的药物大致有：生石膏、寒水石、磁石、代赭石、白石英、紫石英、生龙骨、蛤壳、生石决明、瓦楞子、龟板、 珍珠 粉、沉香末等。
煎药方法恰当与否，对疗效有一定的影响，所以煎煮中药方法很重要。先用冷水浸泡使药物变软，细胞壁膨胀，药物的有效成份容易渗透到水分中。然后再煎煮，这样随着水温的逐渐增高，有效成份便容易被煎出。浸泡时间，一般以花、叶、茎类为主的药物可浸泡20分钟左右；以根、种子、果实为主的药物可浸泡30分钟至60分钟，即外感祛邪药物浸泡时间宜短，而内伤滋补药浸泡时间宜长。 煎药也...
中药煎煮前不要清洗。这是因为： 1、水洗可使药材的水溶性成分丢失：由于不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，经水洗后，将丢失一部分的有效成分，导致药效降低。 2、水洗可使粉末类药材丢失：中药中又不少药材是粉末类的，也有的在配药时需研碎，如 大黄 等。 因此，在煎煮中药之前，不宜用水冲洗药材，以免造成药材成分的丢失，影响药物的疗效。
中药煎煮前不要清洗。这是因为： 1、水洗可使药材的水溶性成分丢失：由于不少药材中含有糖和甙类，可溶解于水中，经水洗后，将丢失一部分的有效成分，导致药效降低。 2、水洗可使粉末类药材丢失：中药中又不少药材是粉末类的，也有的在配药时需研碎，如 大黄 等。 因此，在煎煮中药之前，不宜用水冲洗药材，以免造成药材成分的丢失，影响药物的疗效。
煎煮中药应注意的问题 中药煎煮方法的正确与否，关系着疗效的好坏，在煎煮中药时要特别注意下列问题。 首先是器具，煎药器具以砂罐或瓷罐为佳，切忌用铁、铜等金属器具，因为大多数药材与金属接触后，会发生化学变化，影响药物的治疗效果。其次是浸泡，在煎药前要先用清水将药材浸泡30分钟，使其软化，然后再加热煎煮，而不能直接用沸水煎煮，否则药物里的蛋白质很快就会凝固，影响中...
研究发现，人类健康必需的某些生物活性物质遇到55℃以上的温度就会变性失活，丧失功能。所以在一些发达国家里，蔬菜生吃是一种相当流行的食用方法。 生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的营养，有防癌抗癌和预防多种疾病的饿作用，因为蔬菜中大都含有一种免疫物质——干扰素诱生剂，它作用于人体细胞地干扰素基因，可产生干扰素，成为人体细胞的饿健康卫士，具有抑制人体细胞癌变和抗病感...
中药煎煮要点中草药品种繁多，根据近年的初步统计，总数约在八千种左右，常用中草药亦有700种左右。随着中医药的发展，中药被制成多种剂型的中成药，但汤剂依然是常用剂型，多采用加水煎煮的方法。为了避免药材在加热煎煮过程中有效成分的挥发或破坏，必须掌握煎药的操作要点。 1.选择煎药容器。煎煮中药最好选用砂锅或搪瓷容器，这类容器导热均匀，化学性质稳定，药材的合成和分解...
煎煮中药器具的选择 当前市场上销售的砂锅、铁锅、铜锅、铝锅、搪瓷杯、不锈钢锅等各种器具性能不尽相同。有的适合用来煎煮中药，有的则不适合用来煎煮中药。其中砂锅导热均匀，热力缓和，锅周保温性强，水分蒸发量少。但砂锅的孔隙和纹理多，易吸附各种药物成分而“串味”，且易破碎。搪瓷器皿和不锈钢锅具有抗酸耐碱的性能，可以避免与中药成分发生化学变化，大量制备时多选用。铝锅不...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。