...在这个忙碌的社会，越来越多人选择远离充满油烟的厨房，在餐馆里解决“口腹之欲”。可是，食物光鲜的外表下，又隐藏着哪些不能说的秘密？业内人士为我们一一揭开。 秘密一 滋补汤基本没营养。 “说现在餐馆里的滋补汤九成九都是假的，一点儿也不夸张。”...
...都说“便宜没好货”，但贵的就一定没问题吗？也不尽然。比如化妆品，不管是什么档次的，只要存在于这个行业中，就不可避免地有些必须遵循的“潜规则”。 潜规则一：其中含有的某些成分肯定不提。对于化妆品，人们大多是“闻”汞、“闻”铅就色变，因此厂家...
...为主、药为辅，别弄得一锅都是药。当然，这么做主要起到调养甚至是心理安慰的效果，并不具备药膳那样的治疗作用。 药膳不是什么餐馆都能卖 主持人：现在很多餐馆都打着药膳的旗号，将“滋补”作为卖点，吸引了不少消费者。那么，这些所谓的“药膳”到底有...
...健康。不少科研人员还公布其研究成果，发现适量饮用营养滋补酒（每天1～2小杯）的人比从不饮酒和酗酒成性（每周超过40杯）的人长寿得多。 冬季进补，适量饮用营养滋补酒最相宜，能改善人体血液循环，饮酒后的“热血奔流”能有效地冲刷血管壁，防止...
...中药材，对男士具有滋阴补肾的作用，对女士可以养颜、调理血气。同时，在其他餐馆还出售自行配制的滋补酒。这些滋补系列受到了许多消费者的青睐。 市民对冬季如何滋补是否清楚？记者调查后发现，多数居民只是根据商家的宣传或朋友的介绍来定，具备医学常识的...
...我国的传统饮食中一直有“药食同源”的说法，很多人都会时不时地找来当归、枸杞等药材，给自己做一锅滋补汤补补身体。不少餐馆也时常出售加了药材的菜肴，而且价格不菲，但冲着餐馆打出的“药膳”旗号，大家还是趋之若鹜。 药膳不是普通食物。但是，现在...
...不少消费者就餐的必选菜品。据业内人士透露，簋街等京城美食街中的滋补火锅，粥品店也成为近期生意最为火爆的店面。 与中餐馆猛推“进补”系列菜系相比，洋快餐巨头肯德基、麦当劳也顺应潮流，肯德基推出了滋补粥、滋补汤，麦当劳推出健康早餐，而且两巨头还...
...，这些昂贵的滋补药材，作用被吹嘘得越来越神化。沈雁英说，其实完全没必要迷信它们，银耳就可以代替燕窝，大枣就可以代替阿胶。 补得太乱 不少人在进补前，还搞不清楚自己是什么体质，就乱吃一气。 只补一种 一提到进补，就是羊肉、狗肉，或者只补大枣、...
...中餐最讲究喝的是老火靓汤，就是用至少一种主料，配上与之相匹配的蔬菜、辅料甚至药材，慢火熬炖几个小时，料理出来原汁原味的汤水，热乎乎地喝下去，汤料的营养全部溶解到汤水中，非常滋补养生。 食补胜于药补，汤水是所有食物中最适合冬令进补的。汤水的...
...人们对吃的讲究早已不再满足于美味了，通过吃，达到养生保健的目的，成了人们更进一步的追求。于是，大大小小的餐馆，纷纷打出药膳招牌，推出各种菜品、滋补汤、靓汤。 专家告诉记者，在辅助食疗上，药膳有好处，但前提是要懂行的人来指导调理。且不说中药...
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