...当今世界，许多人对动物脂肪颇具戒心，因为食用含有大量饱和脂肪酸的动物脂肪易使胆固醇、血脂增高，导致动脉粥样硬化和冠心病。不少老年人“望荤生畏”，不敢食荤。殊不知，长期偏食植物油，同样可以引起血管障碍和心脏病，对健康长寿同样不利。一般情况下...
...当今世界，许多人对动物脂肪颇具戒心，因为食用含有大量饱和脂肪酸的动物脂肪易使胆固醇、血脂增高，导致动脉粥样硬化和冠心病。不少老年人“望荤生畏”，不敢食荤。殊不知，长期偏食植物油，同样可以引起血管障碍和心脏病，对健康长寿同样不利。一般情况下...
...指导专家：傅金如(天津营养学会理事长、主任营养师) 考生在复习期间的营养摄入应该以保证脑神经健康运转为主要目的，同时提供身体需要的营养，加强自身抵抗能力。傅老师特别建议有偏食习惯的考生尽量改掉这种习惯，家长在准备饮食的时候也要尽量做到花样...
...偏食是儿童保健门诊常见的饮食行为问题，也是婴幼儿喂养困难、营养素缺乏的主要原因。一般表现为拒吃某种食物、挑吃自己喜欢的饭菜、不愿尝试新的食物和对食物缺乏兴趣等。据调查，挑偏食现象好发于6个月至6岁各个年龄段的儿童，比例高达30%。...
...指只喜欢吃某几种食物的不良习惯 partiality for a particular kind of food 日偏食和月偏食的统称 partial eclipse 国语辞典 只吃某些食物。 如：「你不要只吃那幾樣菜，這麼偏食不好。」...
...□ 庄乾竹 中华中医药学会 膳食中各营养素之间的平衡，这固然是平衡膳食的重要内容之一，但更主要的是所摄入的膳食中的营养素与机体内环境的平衡。很多人以为平衡膳食就是杂食，因而反对所有的偏食。其实，在膳食结构上就不仅仅是杂食，也必须要有合理的...
...情况，如果其中有一个描述情形正是自己孩子目前的表现，说明有一定的偏食倾向；如果上面三种情形全部描述了孩子的表现，那么说明孩子偏食很严重，一定要引起足够注意，必要时应去医院做进一步检查和诊断。 其次，微量元素检测。研究表明，孩子偏食与体内缺乏...
...，正餐时未吃饱，孩子依靠零食来补充。 5、未把握饮食时间：孩子刚睡下，或刚做完游戏就吃饭，准备工作不充分，消化液分泌不足，会影响孩子消化功能，容易造成偏食。 6、食物单调：年轻父母掌勺的小家庭习惯常做一种饭菜，或者孩子爱吃什么，就总给孩子做...
...的植物油，而原本被视为健康的植物油，最近连续发现４名植物性胆固醇血症，这种患者的皮肤上有明显的黄色脂肪沉积，血中胆固醇甚至飙升到８００毫克／百毫升（正常人为１００～２００毫克／百毫升）。 现代人担心胆固醇，避免摄取猪油等饱和脂肪酸，奶粉等...
...、心脑血管疾病非常重要。 国内外不少学者都以偏食动物油或植物油的害处作过研究。一般认为，偏食动物油，易患高脂血症、动脉硬化、冠心病、脑血管意外等。而偏食植物油，美国生化学家肯尼思·卡罗尔博士认为，植物油中的不饱和脂肪酸虽不是致癌物质，但它...
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