...针对台湾有关阳澄湖大闸蟹含致癌成分“硝基喃代谢物”的消息，上海市食药监管局19日表示，该物质向来是本市抽查大闸蟹的指标之一，目前没有发现过异常情况。上海出入境检验检疫局卫监处处长何宇平也表示，这种说法存有疑点。秋风今又起正是吃蟹时何宇平...
...北京市政府食品安全办公室23日发布的一项检测结果显示，北京市场销售的大闸蟹产品未检出呋喃唑酮等对人体有害物质，消费者可以放心购买食用。 北京市食品办、市工商局10月19日组织对市场销售的大闸蟹产品进行了抽检，共从全市主要销售大闸蟹的...
...秋风起蟹肉肥，又到了一年一度大闸蟹旺销的季节，各水产市场、大小食肆酒楼都随处可见商家促销大闸蟹的广告。不过医生指出，大闸蟹生性特别寒凉，如何食得健康其实很有讲究，有的人喜欢边喝啤酒边食蟹就很容易导致腹泻。 “如何食好大闸蟹，从营养与健康...
...上海市食药监管局昨天表示，一部分非正规渠道销售的贵重中药材质量堪忧。已经有186批次的野山人参”的产品118批。 食药监部门提醒消费者，购买名贵中药材最好到正规的、有品牌的药房和专业商店购买。 ...
...广东省卫生监督机构最近对一些城市餐饮业所售油条和煎炸油进行了卫生监督抽检，其结果不容乐观，其中油条铝超标严重，合格率仅为5%。 据记者了解，广东省卫生监督机构近期对广州、中山、东莞、汕尾、河源等5个市集贸市场、餐饮单位加工的油条进行监督...
...上海市食药监管局昨天表示，一部分非正规渠道销售的贵重中药材质量堪忧。已经有186批次的野山人参和冬虫夏草因涉嫌质量问题正在接受检验。 2007年12月20-26日，本市集中开展了野山人参等贵重中药材专项检查行动，检查了包括药品批发企业、...
...100克蟹肉含有胆固醇65毫克。世界各地的菊花天”。这一句话，道出了吃蟹要有明显的季节性。九雌十雄，也就是说，阴历九月雌蟹饱满，到了十月雄蟹有膏。因此，过了十月寒风吹起，正是吃蟹的好时机。 那么，大闸蟹为啥叫做大闸蟹呢？坊间说法有三：一种是...
...上海禁售药残严重超标的多宝鱼穗多宝鱼多半与上海的产地相同“红心鸭蛋染红”事件尚在紧急处理，多宝鱼药残超标的警报又拉响。昨日，上海市食品药品监督管理局发布严重消费预警，指出在近期对该市售多宝鱼的专项抽检中，来自上海市超市、批发市场和部分餐饮...
...对市场上的多宝鱼进行检测。该局有关负责人18日晚告诉记者，经协商，广州市工商局、海洋渔业局将对广州市场上的多宝鱼随机采样、抽检。市食安办处长葛昌顺也表示，权威部门的抽检结果将在下周公布，届时将根据结果采取措施。 此外，多宝鱼养殖基地之一的...
...大闸蟹的美味令人垂涎，此时又正值大闸蟹大量上市的季节，但是对于老人来说，食蟹有哪些禁忌呢？有关医生告诉记者，身患三种病症的老人应慎食大闸蟹。 患重感冒的老人暂不宜吃蟹。蟹性寒，能助痰，会延迟感冒、咳嗽患者的康复。另外，患感冒的老人一般消化...
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