...三聚氰胺，今天再次从“洗虾粉”中认识了草酸。明天，会有什么样的化学物质等待我们从食物中去认识呢？想到这里，笔者不由得心里发紧。 三叹食品安全执法滞后。上海发现了“洗虾粉”，南京也发现了“洗虾粉”，然而让人遗憾的是，每次都是记者走在职能部门的前面...
...“神舟”飞船遨游 安全食品助力 ----访“神舟”发射基地食品安全专家高志贤 2003年10月29日 全军卫生监测中心常务副主任高志贤博士，是被派到“神舟”发射基地负责食品安全的惟一专家。他曾参加过“神舟”三号、四号飞船的食品卫生安全保障...
...“烤羊肉串其实比苏丹红危害更大，近年来人们对食品安全的认识有误区”，中国工程院院士、卫生部食品卫生标准委员会主任、中国疾病预防控制中心营养与食品研究所博士生导师陈君石10月30日在广东科协论坛上谈到食品安全时，提醒广大消费者，微生物引发的...
...管理制度不健全。集体食堂食品安全涉及环节多，需要一整套详细的安全管理制度做保障，但我们在检查过程中却发现，一些单位存在食品安全制度不健全、不落实的现象，导致操作的随意性。 三是过分追求经济利益。集体食堂属于薄利行业，集体食堂的食物价格往往不能...
...9月26日，“进出口食品安全风险控制技术研究”课题在北京通过专家组验收。 “食品安全关键技术研究”的主要目标，是通过食品安全风险分析，为制定食品安全控制措施提供科学依据，全面提高和保证对进出口食品安全风险的控制能力和水平，减少食品安全风险...
...为采取有效措施控制食品污染，减少食物中毒与食源性疾病的发生，保障人民群众生命安全，促进食品生产经营规范有序地进行，“湖南省食品安全行动计划实施方案”近日出台并开始施行。这标志着湖南的食品安全行动将逐步规范化。 方案规定，到2008年，我省...
...食品安全 预防比事后处理更重要 ----访北京市疾病预防控制中心徐筠主任医师 2003年11月25日 食品的安全问题是老百姓最关心的问题。近来被媒体曝光的“太仓肉松”、“安阳腐竹”、“金华火腿”的生产内幕，使人们心有余悸。食品安全关乎...
...当“基因”这一词汇渐渐成为流行语时，颇有争议的转基因食品也摆上了老百姓的餐桌。近年来，有关转基因食品是否对人体健康造成危害的争议日趋激烈，令全世界高度关注。 什么是转基因食品？ 基因是控制生物性状的最基本单位，记录着生物生殖繁衍的遗传信息...
...当全社会都在聚焦苏丹红之时，一个不“和谐”的声音却出现了———一些食品专家通过媒体提醒公众：传统食品（如腌熏烤的食品）的致癌性往往大于苏丹红一号，我们不应在苏丹红事件上过分纠缠，对其他食品安全事件也要给予应有的关注。 关于苏丹红是否致癌，早...
...对“火神”热的看法以及由此而引出的感受 现在网上盛传“火神”一派的神奇疗效，时间已经颇长，笔者注意已久，对此颇有想法，正好最近看见"一行"贴出的帖子，使我很是震撼,本人作为伤寒论坛以及中医药论坛上发表过，曾见者勿怪。 ...
所有搜索结果仅供参考，如需解决具体问题请咨询相关领域专业人士。
