...,食用不当容易发生腹痛腹泻、恶心呕吐等不适症状。怎样品蟹又能既充分领略到秋蟹的绝佳风味,又无健康之虞呢? 广东省佛山市中医院治未病中心主治营养医师张年说,中医认为,蟹能健肾壮筋骨,但性大寒,故孕妇、婴幼儿以及体质虚寒、脾胃虚弱的人不宜多吃。...
...(《本经》中品) 【释名】螃蟹(《蟹谱》)、郭索(扬雄《方言朴子》) ,雄曰螂,雌曰博带 宗奭曰︰此物每至夏末秋初,如蝉蜕解。名蟹之意,必取此义。 时珍曰︰按︰傅肱《蟹谱》云︰蟹,水虫也,故字从虫。亦鱼属也,故古文从鱼。以其横行,则曰螃蟹...
...螃蟹 [crab] 蠏,有二敖、八足、旁行、非蛇鲹之穴无所庇。——《说文》 离为蟹,外刚而内柔也。——《易·说卦》 蟹六跪而二螯。——《荀子·劝学》 蟹白栗黄。——《聊斋志异·促织》 动物名。节肢动物,全身有甲壳,前面的一对脚成钳状,横着...
...有二敖八足,㫄行,非蛇鮮之穴無所庇。从虫解聲。䲒,蟹或从魚。胡買切 (蠏) 有二敖八足。敖俗作螯、作𩪋。廣韵曰。𩪋、蟹大腳也。螯、蟹屬。然則俗作螯尤誤也。敖、出游也。故其大腳曰敖。今本大戴禮作螯。非。旁行。攷工記梓人仄行。卽旁行也。鄭...
...《唐韻》《正韻》胡買切《集韻》《韻會》下買切,𠀤音獬。蟲名。《周禮·冬官考工記·仄行註》仄行,蟹屬。《疏》今人謂之旁蠏,以其側行故也。《爾雅翼》蟹八跪而二螯,八足折而容俯,故謂之跪,兩螯倨而容仰,故謂之敖,字从解者,以隨潮解甲也。殻上多...
...金色的10月,菊香蟹肥,正是品蟹的好时节。我国人民早有食蟹之习,古人就有“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”的诗句。蟹的营养丰富,每500克海蟹含蛋白质49.6克,脂肪9.3克,碳水化合物27.2克,磷1.088毫克,铁33.6毫克,维生素...
...蟹(图)通经络.散瘀血.续筋骨.解漆疮.有横走之功.具咸寒之性.动风发毒.解热行胎.(蟹咸寒有小毒.能横行经络.解散瘀血.治折伤.续筋骨.内服外敷.皆有神效.善解漆疮.其黄能化漆为水.亦物之相制也.极能动风发毒.风家疮家不可食之.此物为供...
...蟹(《本经》中品)【释名】螃蟹(《蟹谱》)、郭索(扬雄《方言朴子》),雄曰螂,雌曰博带宗奭曰︰此物每至夏末秋初,如蝉蜕解。名蟹之意,必取此义。时珍曰︰按︰傅肱《蟹谱》云︰蟹,水虫也,故字从虫。亦鱼属也,故古文从鱼。以其横行,则曰螃蟹。以其...
...金色的10月,菊香蟹肥,正是品蟹的好时节。我国人民早有食蟹之习,古人就有“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”的诗句。蟹的营养丰富,每500克海蟹含蛋白质49.6克,脂肪9.3克,碳水化合物27.2克,磷1.088毫克,铁33.6毫克,维生素...
...、维生素B12、维生素A、维生素C、铁、磷等营养成分。特别是含量极高的维生素B12,对平常容易倦怠、郁闷,或神经末梢有麻木、疼痛感的人,可以适量食用。同时,由于蟹所含的胆固醇偏高,胆结石、过敏体质者需节制食用。 中医认为海产品多为大寒之品...
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