主要原料:熟白 鸭肉 (去骨)200克, 陈皮 20克,植物油50克,酱油25克,葱段20克,姜片8克,蒜片3克,大料3克,淀粉20克,清汤100克,味精、 白糖 适量。 制作方法: 陈皮 用水洗净,水煮提取陈皮浓缩汁20克,熟 白鸭 肉片成条,淀粉用 水泡 上。炒勺置于旺火,放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料,用料酒烹,放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻...
主要原料:熟白 鸭肉 (去骨)200克, 陈皮 20克,植物油50克,酱油25克,葱段20克,姜片8克,蒜片3克,大料3克,淀粉20克,清汤100克,味精、 白糖 适量。 制作方法: 陈皮 用水洗净,水煮提取陈皮浓缩汁20克,熟 白鸭 肉片成条,淀粉用 水泡 上。炒勺置于旺火,放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料,用料酒烹,放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻...
主要原料:熟白 鸭肉 (去骨)200克, 陈皮 20克,植物油50克,酱油25克,葱段20克,姜片8克,蒜片3克,大料3克,淀粉20克,清汤100克,味精、 白糖 适量。 制作方法: 陈皮 用水洗净,水煮提取陈皮浓缩汁20克,熟 白鸭 肉片成条,淀粉用 水泡 上。炒勺置于旺火,放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料,用料酒烹,放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻...
主要原料: 熟白 鸭肉 (去骨)200克, 陈皮 20克,植物油50克,酱油25克,葱段20克,姜片8克,蒜片3克,大料3克,淀粉20克,清汤100克,味精、 白糖 适量。 制作方法: 陈皮 用水洗净,水煮提取陈皮浓缩汁20克,熟 白鸭 肉片成条,淀粉用 水泡 上。炒勺置于旺火,放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料,用料酒烹,放入清汤、酱油、白糖、煮沸片...
主要原料:净鸭1只(约重1500克), 党参 15克, 黄芪 15克, 陈皮 1克,瘦 猪肉 100克,酱抽6克,料酒15克,葱段15克,姜片10克,清汤500克,植物油750克(耗油75克),精盐、味精适量。 制作方法: 党参 、 黄芪 洗净切成斜片, 陈皮 切成块,净鸭去爪,鸭皮上用酱油抹匀,下八成热油锅中炸皮呈金色捞出,用温水洗去油腻,盛入砂锅内。 猪...
主要原料:净鸭1只(约重1500克), 党参 15克, 黄芪 15克, 陈皮 1克,瘦 猪肉 100克,酱抽6克,料酒15克,葱段15克,姜片10克,清汤500克,植物油750克(耗油75克),精盐、味精适量。 制作方法: 党参 、 黄芪 洗净切成斜片, 陈皮 切成块,净鸭去爪,鸭皮上用酱油抹匀,下八成热油锅中炸皮呈金色捞出,用温水洗去油腻,盛入砂锅内。 猪...
主要原料:净鸭1只(约重1500克), 党参 15克, 黄芪 15克, 陈皮 1克,瘦 猪肉 100克,酱抽6克,料酒15克,葱段15克,姜片10克,清汤500克,植物油750克(耗油75克),精盐、味精适量。 制作方法: 党参 、 黄芪 洗净切成斜片, 陈皮 切成块,净鸭去爪,鸭皮上用酱油抹匀,下八成热油锅中炸皮呈金色捞出,用温水洗去油腻,盛入砂锅内。 猪...
主要原料: 净鸭1只(约重1500克), 党参 15克, 黄芪 15克, 陈皮 1克,瘦 猪肉 100克,酱抽6克,料酒15克,葱段15克,姜片10克,清汤500克,植物油750克(耗油75克),精盐、味精适量。 制作方法: 党参 、 黄芪 洗净切成斜片, 陈皮 切成块,净鸭去爪,鸭皮上用酱油抹匀,下八成热油锅中炸皮呈金色捞出,用温水洗去油腻,盛入砂锅内。 ...
主要原料:生 黄芪 30克, 粳米 100克, 陈皮 未1克, 红糖 少量。 制作方法:将生 黄芪 浓煎取汁, 粳米 、红糖少量与之同煮,粥成加 陈皮 末,稍煮即成。 效用说明:适宜于 慢性腹泻 、体虚自汗、老年性浮肿、慢性 肝炎 、肾炎、气血不足等症。
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