主要原料：带皮牛尾1000克，净母 鸡肉 300克， 干贝 10克，熟 火腿 30克， 鸡汤 1500克，葱段30克，姜块10克，猪油30克，精盐、味精、料酒、 花椒 适量。 制作方法：将牛尾用火燎去小毛，刷洗干净，剁成段（去掉尾根大骨），火腿切成片，干贝去筋洗净，母 鸡肉 在开水锅中紧透，捞出洗去血沫。锅中放入猪油烧热，加入 花椒 、葱10克，姜5克，煸出...
主要原料：带皮牛尾1000克，净母 鸡肉 300克， 干贝 10克，熟 火腿 30克， 鸡汤 1500克，葱段30克，姜块10克，猪油30克，精盐、味精、料酒、 花椒 适量。 制作方法：将牛尾用火燎去小毛，刷洗干净，剁成段（去掉尾根大骨），火腿切成片，干贝去筋洗净，母 鸡肉 在开水锅中紧透，捞出洗去血沫。锅中放入猪油烧热，加入 花椒 、葱10克，姜5克，煸出...
主要原料：带皮牛尾1000克，净母 鸡肉 300克， 干贝 10克，熟 火腿 30克， 鸡汤 1500克，葱段30克，姜块10克，猪油30克，精盐、味精、料酒、 花椒 适量。 制作方法：将牛尾用火燎去小毛，刷洗干净，剁成段（去掉尾根大骨），火腿切成片，干贝去筋洗净，母 鸡肉 在开水锅中紧透，捞出洗去血沫。锅中放入猪油烧热，加入 花椒 、葱10克，姜5克，煸出...
主要原料： 带皮牛尾1000克，净母 鸡肉 300克， 干贝 10克，熟 火腿 30克， 鸡汤 1500克，葱段30克，姜块10克，猪油30克，精盐、味精、料酒、 花椒 适量。 制作方法： 将牛尾用火燎去小毛，刷洗干净，剁成段（去掉尾根大骨），火腿切成片，干贝去筋洗净，母 鸡肉 在开水锅中紧透，捞出洗去血沫。锅中放入猪油烧热，加入 花椒 、葱10克，姜5克，...
...投洗干净。把葱切段，姜切块，香菜切段，熟火腿切象眼片，水发 香菇 一剖两半。勺内加底油，上火烧热，下葱、姜炸锅，添清汤，放入元鱼。再将汤和元鱼全部倒烧砂锅中，加精盐、料酒、味精，放火上烧开，炖至七八成熟时加入火腿肉及香菇，再炖至酥烂入味，加香菜段即成。 效用说明：适宜于骨蒸 潮热 、心烦 失眠 、 痔疮 便血 、 崩漏 、带下、腰痛、 脱肛 、 乏力 等症。
...净内脏，剁去鸡爪，放烧开水锅中氽透，捞出控去水分。锅中放入猪抽烧热，投入葱、姜（拍松）煸出香味，烹人料酒，加入奶汤、精盐、味精。汤开翻几次，拣出葱、姜，倒烧砂锅内，再把母鸡放入锅内，用小火炖至肉烂，撇去浮油，盖上锅盖即成。 效用说明：适宜于劳伤虚损、食少、泄泻、消渴、惊悸、 健忘 、 失眠 、 阳痿 、 小便 频数、 崩漏 带下、产后乳少、气血津液不足等症。
...投洗干净。把葱切段，姜切块，香菜切段，熟火腿切象眼片，水发 香菇 一剖两半。勺内加底油，上火烧热，下葱、姜炸锅，添清汤，放入元鱼。再将汤和元鱼全部倒烧砂锅中，加精盐、料酒、味精，放火上烧开，炖至七八成熟时加入火腿肉及香菇，再炖至酥烂入味，加香菜段即成。 效用说明：适宜于骨蒸 潮热 、心烦 失眠 、 痔疮 便血 、 崩漏 、带下、腰痛、 脱肛 、 乏力 等症。
... 洗净。锅置于火上，倒入猪油、烧热，放入鱼头，煎成两面金黄色，再下入葱、姜稍煎，然后烹入料酒，放入清汤，下入盐、味精，调好口味。开锅后，盛丧砂锅内，再放冬笋片、火腿、香菇、 胡椒 面、海米及党参、黄芪浓缩汁，旺火见开后，移至微火炖30分钟左右，待鱼头烂，汤汁浓时，再下 青蒜 段，淋少许明铀在青蒜段上即成。 效用说明：适宜于 贫血 、 营养不良 、食少 乏力 ...
...、冬笋、火腿切成片。锅中放入葱姜油，烧热，投入姜稍炸，放入肥肉片煸炒，烹入料酒、米醋，再加入奶汤、精盐、味精、 胡椒 粉，调好口味，烧开倒入砂锅内，把鱼头（嘴朝上）、冬笋片、火腿片和口蘑片都放入场内，汤开撇去浮沫，加入 天麻酒 液，盖上盖，用小火炖30分钟。再加入油菜心、天麻片，拣出姜片，约炖5分钟，端下锅，撒上葱丝和香菜段即成。 效用说明：对肝风 眩晕 、...
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